ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣ, ਨਯੂਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੈਨਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਹਾਰਮੋਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ .

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਮਕ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵੱਡੇ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ . ਇਕ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਐਂਕਰ ਦਾ ਆਮ ਢਾਂਚਾ ਵਿਚ ਕਾਰਬਨਬਿਲਿਟੀ ਪਰਮਾਣੂ, ਇਕ ਐਮੀਨ ਗਰੁੱਪ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਲੜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਕਾਰਬੌਕਸਿਨ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਇਕ ਕਾਰਬਨ, ਦੋ ਆਕਸੀਜਨ, ਅਤੇ ਇਕ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਐਟਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਮਾਈਨ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਇਕ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਦੋ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਐਟਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਾਰੇ 20 ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਈਡ ਚੇਨ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਪਰਮਾਣੂ ਦੀਆਂ ਸਿੱਧੀ ਜੰਜੀਰ, ਪਰਮਾਣੂ ਦੀਆਂ ਜੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਜੰਜੀਰ, ਅਤੇ ਪਰਮਾਣੂ ਦੇ ਰਿੰਗ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਜੰਜੀਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬਨ, ਹਾਈਡਰੋਜਨ, ਸਲਫਰ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕੰਨ-ਕਾਲੀ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਸੰਰਚਨਾ ਅਤੇ ਅਣੂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਇਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੈਨਚੈਨਡ-ਚੇਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਆਲੀਓਲੋਸੀਨ, ਲੀਉਸੀਨ, ਅਤੇ ਵੈਰੀਨ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਟਾਇਰੋਸਾਈਨ, ਫੀਨੇਲਾਲੈਨਿਨ, ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਟਰਫੌਨ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਿੰਗ-ਅਕਾਰਡ ਗਠਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਚੇਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਨਸਮੈਂਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇਹ ਤਿੰਨ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ

11 ਗ਼ੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਨੂੰ "ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ" ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਉਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਫੰਕਸ਼ਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ "ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਉਹ 11 ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਐਲਨਾਈਨ

• ਅਰਗਿਨਮੀਨ
• ਐਸਪਾਰਾਜੀਨ
• ਐਸਪੇਸਟੀਕ ਐਸਿਡ
• ਸਿਸਟੀਨ
• ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ
• ਗਲੂਟਾਮਾਈਨ
• ਗਲਾਈਸਿਨ
• ਪ੍ਰੋਲਨ
• ਸੇਰਾਈਨ
• ਟਾਇਰੋਸਾਈਨ

ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਆਰਗਜ਼ੀਨ, ਸਿਾਈਸਟਾਈਨ, ਗਲਾਈਸੀਨ, ਅਤੇ ਟਾਈਰੋਸੋਇੰਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ "ਕੰਡੀਸ਼ਨਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ." ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਅਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਨੌ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ "ਜ਼ਰੂਰੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਪਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਹਿਸਟਿਡੀਨ
• ਆਈਸੋਲੁਕਿਨ
• ਲੀਉਸੀਨ
• ਲਸੀਨ
• ਮਿਥੋਨੀਨਾ
• ਫੈਨੀਲੇਲਾਇਨ
• ਥਰੇਨਾਈਨ
• ਟ੍ਰਾਈਟਰਫੌਨ
• ਵੈਲੀਨ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਸਚ ਵਿੱਚ ਨਹੀ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਪਸ਼ੂ ਸਰੋਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ "ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ" ਹਨ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 9 ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਅਤੇ vegans ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ "ਅਧੂਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਹਰੇਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਲਾਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਰੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮਿਲ ਸਕਣ.

ਸਬਜੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੰਯੋਜਨ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ

ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫੰਕਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੰਕਸ਼ਨਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਦੇਣਾ
• ਸੰਕੇਤ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ
• ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨਾ
• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਅਤੇ ਪੀ.ਏ. ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਣਾ
• ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬਲਾਕਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ
• ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ
• ਐਂਟੀਬੌਡੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਮੋਟ ਕਰਨਾ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਅਤੇ ਅਲਰਜੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਸਟ੍ਰਕਚਰਲ ਕੰਪੋਨੈਂਟਸ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਹਜ਼ਮ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਚਬਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਿੱਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ; ਵੱਡੇ ਚੱਕ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਲਪ ਨਾ ਕਰੋ.

ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੇਪੀਨੋਸਿਨਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਰਸਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪੇਫਸੀਨੋਜਨ ਨੂੰ ਪੇਪਸੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਬੰਧਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲੱਗਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੇਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.

ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਛੋਟੇ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਿਆ ਬਾਇਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨਾਲ ਨਿਰਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵੀ ਟਰੈਸਟਸਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਅਮ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟਰਪਰਸਨ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਫਿਰ ਖੂਨ ਦੇ ਧਾਰਨੀ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਐਂਮੀਨ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਊਰਜਾ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਸਮਝ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ 75 ਤੋਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇਗੀ.

ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਕੁੱਕਡ਼, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਕੱਲੇ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਲੇਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਇੱਕ ਸੈਲਮਿਨ ਪਿੰਲਿਟ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਛੇ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦਾ ਐਸਪੋਰਾਗਸ ਵੀ ਦੋ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਵਿਕਸਿਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਕਮੀ ਨੂੰ ਕਵਾਸ਼ੀਰੋਕੋਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਵਸ਼ੀਰੋਕਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ, ਡਿਸਟਿਟੇਡ ਬੈਲਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਵਾਧਾ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਉਦਾਸੀਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

_ਸਰੋਤ

_{ਗ੍ਰੋਪਰ ਐਸ ਐਸ, ਸਮਿਥ ਜੇਐਲ, ਗਰਫ ਜੇਐਲ "ਅਡਵਾਂਸਡ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਹਿਊਮਨ ਮੇਟਬੋਲਿਜ਼ਮ." ਛੇਵਾਂ ਐਡੀਸ਼ਨ ਬੈਲਮੈਟ, ਸੀਏ. ਵਡਸਵਰਥ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ ਕੰਪਨੀ, 2013.}

_{ਸਮੋਲਿਨ ਐਲਏ, ਗਰੋਸਵਨਰ, ਐਮ. "ਪੋਸ਼ਣ: ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਕਾਰਜ." ਤੀਜੀ ਐਡੀਸ਼ਨ ਵਿਲੇ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ ਕੰਪਨੀ, 2013}

_{ਸਾਇੰਸਜ਼, ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮੈਡੀਸਨ, ਹੈਲਥ ਅਤੇ ਮੈਡੀਸਨ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਦੇ ਕੌਮੀ ਅਕੈਡਮੀਆਂ. "ਡਾਇਟਰੀ ਰੈਫਰੈਂਸ ਇਨਟੇਕ ਟੇਬਲਸ ਐਂਡ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.}

_{ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਯੁਨਾਇਟੇਡ ਸਟੇਟਸ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਸੇਵਾ ਵਿਭਾਗ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਮਾਣੂ ਹਵਾਲੇ ਲਈ ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.}