ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਨਾ ਤਾਂ ਬੋਲੇ ​​ਸੱਚ

ਜਦੋਂ ਛੁੱਟੀ ਸਾਡੇ ਉੱਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੀਨੂੰ 'ਤੇ ਕੀ ਹੈ: ਚਾਕਲੇਟ, ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ! ਜਿਉਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਾਨੂਕਕਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪ ਕੁਕੀਜ਼, ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਟਰਫਲਜ਼ ਅਤੇ ਯੂਲ ਲੌਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਸੀ. ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੋਂ 51 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਦਿਵਸ ਦੇ ਨਾਲ (ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?!), ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਹ "ਚਾਕਲੇਟ 101" ਸਬਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸੀ.

ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਸੁਆਦਲੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਹੈ (ਜ਼ਰੂਰ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ: ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ ਅਸੀਂ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਾਂ (ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ 10 ਸੁਪਰਫੁੱਡ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਹੈ), ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦਲਤਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਬਾਰੇ ਸੱਚਾਈ

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੌਕੋ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਕੋ ਬੀਨ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਪਾਊਡਰ ਹੈ ਜੋ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧੇ ਹਨ. ਕੋਕੋ ਫਲੈਵੋਨੋਇਡਸ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ epicatechins ਅਤੇ procyanidins (ਇਹ ਨਾਮ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਤੇਜ਼ ਕਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!). ਇਹ ਫਲੈਵੋਨੋਇਡ ਪੋਲੀਫਨੋਲ ਨਾਮਕ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਕਤਵਰ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬੁਢਾਪੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪੋਲਿਫਨੋਲਸ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ-ਖ਼ਬਰਾਂ ਕੇਵਲ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਠੀਕ?

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਸੱਚਾਈ

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਟਿਕਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਤਰਨਾਕ ਘਾਤਕ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵੈਸੋਮੋਟਿਟੀ (ਖੂਨ ਦੀ ਅਸਲੀ ਗਤੀ) ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਪਲੇਟਲੈਟ ਦੇ ਥੱਪੜ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਐਚ ਡੀ ਐਲ ("ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ") ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਐਲਡੀਐਲ ("ਮਾੜਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ") ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਣਗੇ, "ਕੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ?" ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਹੋ - ਇਹ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਗਰੀਬ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਐਲਡੀਐਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੁਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਚਾਕਲੇਟ, ਸਟਾਰੀਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ, ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦਕਿ ਸਟਾਰੀਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਅਜੇ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਤੂਰਿਤ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੈ "ਬੁਰਾ ਲੋਕ." ਦੇਖਦੇ ਰਹੋ!

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਾਰੇ ਸੱਚਾਈ

ਹੋਰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਤੌਹੜ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਭੱਤਾ (ਆਰ.ਡੀ.ਏ.) ਦਾ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ, ਸਿਰਫ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ.

ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਿੰਥੇਸਿਸ ਲਈ ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ metabolism ਲਈ ਪਿੱਤਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਦੋਨੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ ਸਾਡੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ... ਖਾਓ!

ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਕੀ?

ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਡੇਬੀ ਡਾਊਨਅਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇਦਾਰ ਹੋ ਗਏ ਹਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਲ ਡਾਰਕ ਚੈਕਟੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਸਿਹਤ ਸਹੂਲਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਗਹਿਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੌੜਾ ਪਾਊਡਰ ਸਾਰੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਗਹਿਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਾਕੋ-ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੌਕੇ

ਹਨੇਰਾ ਪਾਸੇ ਕੁੱਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:

• ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਯਾਤਰਾ ਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਲਵੋ! ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕਾਕਾਓ ਦੇਖੋ . ਨੋਟ: ਅਕਾਰ ਦੀ ਸੇਵਾ 'ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖੇ; 1 ਔਂਸ (ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਕਾਰਡ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ) ਲਗਭਗ 150 ਕੈਲੋਰੀਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਸੇਵਾ ਹੈ.

• ਸਾਧਾਰਣ ਪੂਲ 'ਓਟਮੀਲ' ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੁਝ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚੇ ਪ੍ਰਤੀ ½ ਪਿਆਲੇ ਓਟਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ.
• ਆਪਣੇ ਅਗਲੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਪੋਟਲਕ ਲਈ, ਮੇਰੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫੌਂਡਾਊ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਉਗ ਦੋਨੋ ਪੋਲੀਫਨੋਲ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਂਟੀ-ਐੱਕਸੀਡੈਂਟ ਪਾਵਰ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਡੋਜ਼ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ!

> ਸਰੋਤ:

> ਕੋਰਟੀ, ਆਰ., ਫਲੱਮਰ, ਏਜੇ, ਹੋਲਨਬਰਗ, ਐਨਕੇ ਐਂਡ ਲੂਸਚਰ, ਟੀਐਫ (2009). ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਸਾਰਣ, 119, 1433 - 1441.

> ਫਰਮਾ, ਏਜੇ, ਹਰਮਨ, ਐੱਫ., ਸੁਡਾਨੋ, ਆਈ., ਸਪੀਕਰ, ਐਲ., ਹਰਮਾਨ, ਐੱਮ., ਕੂਪਰ, ਕੇ ਏ, ਸੇਰਫਨੀ, ਐੱਮ., ਲੁਸਚਰ, ਟੀ.ਐਫ., ਰਸ਼ਚਿਟਕਾ, ਐੱਫ., ਨੋਲ, ਜੀ. ਅਤੇ ਕੋਰਟੀ, ਆਰ. (2007) ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਰੋਨਰੀ vasomotion ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਲੇਟ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਾਰਣ, 116 (21), 2376-2382.

> ਕੈਟਜ਼, ਡੀਐਲ, ਡੌਟੀ, ਕੇ. ਅਤੇ ਅਲੀ, ਏ. (2011). ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ. ਐਂਟੀਔਕਸਡੈਂਟਸ ਐਂਡ ਰੈੱਡੋਕਸ ਸਿਗਨਲਿੰਗ, 15 (10), 2779-2811