ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 263
ਫੈਟ - 8 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬਜ਼ - 34 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 16 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 75 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 60 ਮਿੰਟ
ਸਰਦੀ 6 (ਹਰੇਕ 1/4 ਕੱਪ)
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਗੰਧਤ ੂਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਫੰਜਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟਟੋ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜੋੜ ਹੈ.
ਇਹ ਪਲੇਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਚਰਬੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਬਰੋਰੀਓ ਚੌਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹਿਰਦਾ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਬੇਸ ਲਈ ਪੀਅਰਡ ਜੌਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਗਲੁਕਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿਚ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਜੌੀ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਸਮੰਗ ਮੱਖਣ
- 10 ਅੰਡੇ cremini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਘੱਟ ਤਲੇ ਕੱਟਿਆ
- 12 ਔਨਜ਼, ਨਿਕਲੀ, ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ
- 5.5 ਕੱਪ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਅਰਲੇ ਜੌਂ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲੈਟ-ਪੱਤਾ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਰਸਲੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਟਰ ਮੱਖਣ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਸ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੇ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਾਸੇ ਦੀ ਮੀਟ ਦੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਹ
- ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਜ਼. ਗਰਮ ਰੋਲ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਬਹੁਤੇ ਬਰੋਥ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਜੂਨੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖ਼ਰੀ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਗੈਸ ਪੀਮਾਸਨ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕਿਊਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ
ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜੌਹ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਖਰੀਦਿਆ ਅਤੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, "ਬਾਕੀ ਬੈਗ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ?" ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੌਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਵਜੋਂ, ਅਨਾਜ ਅਧਾਰਤ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਹਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ. ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਤੇ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਇਟਾਲੀਅਨ ਫਾਰਰੋ ਦੇ ਲਈ ਜੌਹ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਫੇਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਾਏ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਬੂਟੀ ਦੇ ਫਾਰਰੋ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ).
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਬੀਨ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼? ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੰਗਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰੋ.
ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਿਨਚ ਦੀ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੀਟਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋ ਦਿਓ, ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਪਲਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਜਿਵੇਂ ਜੌਂ, ਕਣਕ ਦੇ ਬੇਰੀ, ਜਾਂ ਫਾਰਰੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਰੈਨ ਦੀ ਪਰਤ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਦਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਕੀਤੀ ਜੌਂ ਵਿੱਚ ਬਰਨ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕਣਕ ਪਦਾਰਥ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਅਤੇ ਸਮੱਰਥਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.