ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰੂ ਸੂਪ ਅਸਾਨ, ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ
ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੂਪ ਕਿਉਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਚੁਸਤ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ, ਕਾਰਬਸ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੈਨ ਤੋਂ ਸੂਪ ਅਕਸਰ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਭਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੂਲਤ ਕਾਰਕ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉ. ਤੁਹਾਡਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਘਰ ਦਾ ਸੂਪ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮੁੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੂਪ ਇਕ ਬਗੈਰ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਬਚੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟੋਟੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦਿਉ.
ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਬਰੋਥ ਤੁਹਾਡੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਪਿਛੋਕੜ ਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਚਿਕਨ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਜੌਂ ਸੂਪ ਲਈ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਚੌਂਕਦਾਰਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬੀਨ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਅਧਾਰ ਹੈ.
ਹੋਮ ਵਾਲਾ ਬਰੋਥ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਸ ਆਪਣੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋਡ਼੍ਹੀ ਲਈ ਰਲਕੇ ਰੱਖੋ. ਠੋਸ ਤਣਾਅ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਕੈਂਡੀ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ, ਸਫਾਈ, ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸੂਪ ਦੇ ਬੇਸਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੋਂ ਲੈਕੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਕੋਈ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸੂਪ ਲਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁਵਤਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਬਰੌਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ 6 ਤੋਂ 8 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬਰੋਥ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਔਸਤ ਸੂਪ 3/4 ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਕੱਪ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਮੱਗਰੀ
ਸੇਹਤਮੰਦ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੰਗਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਦੇ ਘੱਟ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੱਤਾਂ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਗਭਗ ਅਨੰਤ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਬੀਨ, ਕਾਲੇ, ਸੈਲਰੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਪੇਅਰਨਿਪੀਸ, ਜ਼ਿਕਚਨੀ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
ਉਹ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਕੇਮਿਕਲਸ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਪਾਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ
ਇੱਕ ਸਟਾਰਚ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ, ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਸੂਪ ਵਾਲਾ ਟੀਚਾ ਚਮੜੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਸਮੱਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੈਪ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਇਸਦਾ ਹੈ
ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਸ ਨਾਲ ਅਤਿਰਿਕਤ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਟਿੰਗ ਸੂਪ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਲੈਮਜ਼ ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੀ-ਪਿਕਡਡ, ਕੈਂਨੇਡ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ 8 ਆਉਂਟ ਬਰੋਥ ਲਈ, 1 ਜਾਂ 2 ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਤੇ ਯੋਜਨਾ
ਖੁਸ਼ਕ ਬੀਨ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਕੈਨਨ ਬੀਨਜ਼ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਕੋਸ਼ੀਕਾ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਰਸੀ ਦਿਓ.
ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ veggies ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ veggies ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ. 8 ਔਂਸ ਵਾਲੇ ਬਰੋਥ ਲਈ ਇਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਦੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਫੀ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ flavorful ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹਾਰਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਣ.
ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੈਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸਟਾਰਚ ਚੁਣੋ
ਆਲੂ ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੈਟਟਸ ਤੋਂ ਬਚੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਾਰਚ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਟਾਰਚ, ਜਿਵੇਂ ਜੌਂ, ਪਾਸਤਾ, ਜਾਂ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣਗੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਤਕ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਣ.
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੋਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੁਰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੈਚ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਥਾਈਮ, ਓਰਗੈਨਗੋ, ਰਿਸ਼ੀ, ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੋਡੀਅਮ ਹੋਵੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ- ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿਓ
ਸਟੋਰੇਜ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਕਸਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਜਾਂ ਤੀਹਰਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਚੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਵਿਸਤਾਰ ਲਈ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਛੱਡੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਜੋੜਨ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਪਿਘਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਜੋੜੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੀਟਿੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸੂਪ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਹੋਮਡਡ ਸੂਪ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕਈ ਸੌਫ਼ ਸੂਪ ਰਸੋਈਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਧਿਆਨ ਦਿਉ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਸਾਫ ਬਰੋਥ ਫੀਚਰ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਕਰੀਮ ਕੀਤੇ ਸੂਪ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ
- ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਜੌਨੀ ਸੂਪ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਨੀ ਘਰੇ ਅਤੇ ਸੌਰ ਸੂਪ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਟੂਵ
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਾਲ ਦੇ ਠੰਢੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਰਾਮ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਕੁੱਝ ਘੰਟੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੀ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.