ਸੌਖੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਜਿਵੇਂ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ
ਅਲਕਲੀਨ ਆਹਾਰ ਇੱਕ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜ੍ਹ, ਕੰਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਪੀਐਚ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੇ ਟੀਚੇ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਰੀਰਕ ਫੰਕਸ਼ਨ 7.35 ਤੋਂ 7.45 ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ pH ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਭੋਜਨ ਜੋ ਐਸਿਡ-ਉਤਪੰਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਆਂਡੇ, ਕੈਫ਼ੀਨ, ਅਲਕੋਹਲ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸੰਸਾਧਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਬਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਅਲਕੋਲੇਨ ਖੁਰਾਕ ਇਸਦੇ ਸਮਰਥਕਾਂ (ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿ ਉਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਲਹੂ ਪੀ ਐੱਚ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ
ਆਲਿਕਲੀਨ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ
ਅਲਕੋਲੇਨ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਬੁੱਧੀਜੀਵ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੋਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਆਦਰਸ਼ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਕੱਪ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਕ ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਹਰੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿਾਲ, ਪਾਲਕ, ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ, ਕਾਲਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਸਿਲਨਪ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਹਰੇ
- ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਰੀ, ਫੈਨਿਲ, ਗੋਭੀ ਹਰਾ ਬੀਨ, ਜ਼ਿਕਚਨੀ, ਬਰੌਕਲੀ, ਮਟਰ, ਫੈਨਿਲ, ਸਿਲਰਪ, ਰੱਤਬਗਾ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ
- ਲਾਲ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਬੀਟ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼
ਤੁਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਥਾਈਮੇ, ਟੈਰਰੇਜਨ, ਜੈੱਫਗ, ਫ੍ਰੀ ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਜਾਂ ਪਡਰਲੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੌਂਸਲਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਲਾਈਪ ਜਾਂ ਰੱਤਬਾਗ, ਇੱਕ ਸੂਪ ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਨਮੂਨਾ ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ
- 2 ਕੱਪ ਬਰੌਕਲੀ ਸਿਰ, ਕੱਟਿਆ
- 3 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ ਦਾਲ, ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਉ c ਚਿਨਿ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਕਲੀ, ਪੀਲਡ
- 2 ਕੁਆਟਰ ਪਾਣੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਸੰਬੰਧੀ ਹਿਦਾਇਤਾਂ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਇੰਚ ਜਾਂ ਦੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ' ਤੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕੱਪੜਾ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਮਾਰੋ.
- ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- ਸੂਪ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਛਕਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਏ ਇਹ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬੱਦਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੁੱਕ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਰਹੇਗੀ ਜੇ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
ਡਾ. ਬਾਇਲੇਰ ਦੀ ਬਰੋਥ ਰੀcipe
ਮੂਲ ਅਲਕਲੀਨ ਬਰੋਥ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ 1 965 ਦੀ ਕਿਤਾਬ "ਫੂਡ ਈਸ ਬੇਸਟ ਮੈਡੀਸਨ" ਦੇ ਲੇਖਕ ਹੈਨਰੀ ਬਿਇਲਰ, ਐਮ.ਡੀ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ:
- 4 ਮੱਧਮ ਉ c ਚਿਨਿ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼, ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ
- 2 ਸੈਲਰੀ ਡੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ਪਲੇਨ ਦੇ 2 ਜੂੜ, ਹਟਾਏ ਗਏ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਫਿਲਟਰ ਵਾਟਰ
- ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈਮੇ ਜਾਂ ਤਰਾਰਗਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਲੂਣ
ਉਪਰੋਕਤ ਵਾਂਗ ਇੱਕੋ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
> ਸਰੋਤ:
> ਬਾਇਲੇਰ, ਐਚ. (1965) ਫੂਡ ਤੁਹਾਡਾ ਵਧੀਆ ਮੈਡੀਸਨ ਹੈ . ਨਿਊਯਾਰਕ: ਵਿੰਸਟੇਜ ਬੁਕਸ
> ਸ਼ਵਾਲਿਫਨਬਰਗ, ਜੀ. "ਅਲਕਲਾਇਨ ਡਾਈਟ: ਕੀ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਅਲਕੋਲੇਨ ਪੀ ਐੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ?" ਜੰਮੂ ਇੰਨਵਰਨ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ . 2012: 2012: 727630. DOI: 10.1155 / 2012/727630.