ਇਸ ਸੁਆਦੀ crockpot ਜਾਂ stovetop coq au vin (ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ) ਪਕਵਾਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਰਕਸ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੀ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਰੈਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਵਰਗੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਜੋੜਿਆਂ
ਪੋਸ਼ਣ: ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 200 ਕੈਲੋਰੀ, 34 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ.
6 servings ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ
6 5 ਆਊਂਸ ਬੋਨਲ ਸਕਿਨੈਸਿਅਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬੋਰਲਨ ਸਕਿਨ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਟੈਂਡਰ
1 1/2 ਕੱਪ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
3/4 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
4 ਆਲੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ
8 ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1 ਕੱਪ
1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ
1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
2 ਚਮਚੇ cornstarch
2 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਵਿਕਲਪ: 1 ਪਾਊਂਡ ਬੱਚੇ ਦੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਕਲਪ: ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਕੋਲ ਪਿਆਜ਼ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦੇਵਾਂ.
ਤਿਆਰੀ
- Crockpot ਵਿਧੀ: 4-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਇੱਕ crockpot ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਚਿਕਨ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ, ਥਾਈਮੇ (ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ ਜ਼ਰੂਰਤ).
- ਸਟੋਵੋਟਪ ਵਿਧੀ: ਵੱਡੇ ਡੂੰਘੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਲੇਨ ਚਿਕਨ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ, ਤਰਾਰਗਨ (ਅਤੇ ਆਲੂ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਲੀ ਲਿਆਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਟੈਂਡਰ.
- ਪੈਨ ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਵਿਚ ਤਰਲ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਮੁਰਗੀਆਂ, ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕ੍ਰੋਕਪੌਟ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘੁਮਾਓ.
- ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਰਾਖਵੀਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- ਹਰੇਕ ਛਾਤੀ ਨੂੰ 1/6 ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਨੋਟਸ
ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਗ੍ਰੀਨ ਸਬਜੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ, ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਬਰੈਸਲ ਸਪਾਉਟ ਜਾਂ ਬਰਫ ਮਟਰ , ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਅਤੇ ਅਪੀਲੀ ਪਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਗਠਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੌਲ ਦੀ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਰੋਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਇਕ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਵੱਧ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਜਿਲ-ਆਕਾਰ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਘੱਟ ਖਿੱਚਿਆ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਜਾਂ ਪਕੜੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿੱਜੀ ਅਨੰਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਸੇ ਹੀ ਸਚੇਤਤਾ ਨਾਲ ਕਿ ਸਾਸ ਇਕ ਵਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.