ਸਿਹਤ ਲਾਭ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪਕਵਾਨਾ
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼, ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼, ਸਨੈਪ ਬੀਨਜ਼- ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਪੀਲਾ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਕਾਰਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਅਸਲ ਵਿਚ ਲੱਤਾਂ ਹਨ
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਫਲਜੀਮਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਡੱਬਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਰਦਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼.
ਫ਼ਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰੀ ਬੀਨ ਦਾ ਪod ਖਰਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਧ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਚੁਣਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣਗੇ. ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ ਅਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੁੱਕਿਆ ਬੀਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਉਂਟਸ
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਕਾਰਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਕੁਝ ਫਾਈਬਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕੱਚੇ ਹਰਾ ਬੀਨ (ਜਾਂ ਲੱਗਭਗ 10 4 "ਬੀਨਜ਼): 2.3 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ (ਸ਼ੁੱਧ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 17 ਕੈਲੋਰੀ
- 1/2 ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਪਿਆਲੇ: 3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ (ਸ਼ੁੱਧ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 22 ਕੈਲੋਰੀਜ
- ਕੱਚਾ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 1 ਕਪ ਦੇ 1/2 ": 4.3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ (ਸ਼ੁੱਧ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ 2.7 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 31 ਕੈਲੋਰੀਜ
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮ ਇੰਡੈਕਸ (15) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੈਰੀਟੋਨਾਈਡ) ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ; ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਨੋਟਿਊਟ੍ਰੀਆਂ ਵੀ ਹਨ.
ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਹਰੀ ਬੀਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਜਾਂ ਨਰਮ ਖਿੱਤਿਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਫਰਮ ਅਤੇ ਸੁਚਾਰੂ ਹਨ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਸਨੈਪ" ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਸਦਾ ਨਾਮ "ਸਨੈਪ ਬੀਨਜ਼"). ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਪਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲੋ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਧੋਵੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪਕਵਾਨਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਸਧਾਰਨ ਹਰੀ ਬੀਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹਰੇ ਬੀਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਟੌਪਿੰਗ , ਘੱਟ ਕਾਰਬੋ ਚਾਰ ਬੀਨ ਸਲਾਦ , ਸਤਰੰਗੀ ਸੂਪ , ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਹਰਾ ਬੀਨ ਕਾਸੋਰੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ( ਜਾਂ ਟਰਕੀ) ਪੈਟ ਪਾਓ . ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇਗਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
> ਸਰੋਤ:
> ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਲੋਜਿਸਟਸ ਆਫ਼ ਕਾਰਡੀਓਲੋਜਿਸਟਸ ਡਾਇਜੈਸਿਸ਼ਨ 101: ਭੋਜਨ ਦੇ ਗਲੇਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ.
> ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ (USDA), ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਸੇਵਾ. ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ ਲਈ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਡਾਟਾਬੇਸ, ਰੀਲੀਜ਼ 28, 2016.