ਸਮਾਰਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ
ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਸੂਰਮੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਉਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ, ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ੁਕਚਿਨੀ, ਪੀਲੀ ਕਰਕਨੇਕ, ਅਤੇ ਪਟਯਪੌਨ (ਸਕਾਲੋਪ) ਸਕਵੈਸ਼ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜ਼ੂਚਨੀ ਨੂੰ ਮੈਰਰੋ (ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਹਰੋ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਬਗੀਚੇ) ਅਤੇ ਕੋਰਗੈਟਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਲੰਬੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ
| ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਸਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ 1 ਕੱਪ ਕੱਚਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (124 g) | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀਜ 21 | |
| ਵੈਟ 2 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ | |
| ਕੁੱਲ ਵੈਟ 0.2 ਗੀ | 0% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0 g | 0% |
| ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.1g | |
| ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ | |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 12 ਮੀ | 1% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 324.88 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9% |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 3.9g | 1% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 1.2 ਗ | 5% |
| ਸ਼ੂਗਰ 3.1 ਜੀ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 1.5g | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 5% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 35% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 2% · ਆਇਰਨ 2% | |
| > * 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਕਾਚਨੀ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸੋਧਿਆ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਖਾਂਸੀ ਦੇ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ 21 ਕੈਲੋਰੀ, 3.9 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ੂਚਨੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (ਲਗਭਗ 2 ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ) ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ (ਲਗਭਗ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ) ਵਿੱਚ ਹੈ
ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 32 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਵਿੱਚ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਘੁਲਣ ਵਾਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਅ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੇਅਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਚਟਾਵ ਵਿੱਚ ਰਿਬੋਫlavਿਨ ਅਹਿਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਗਨੀਜ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਚਕ ਪਥ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗਲੂਕੋਨਾਈਜਿਸਿਸ ਸਮੇਤ, ਜੋ ਕਿ ਗੈਰ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਮਕਾਲੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਸਟਲਾਗ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਕੈਰੇਟਾਈਨਿਡਜ਼, ਲਿਊਟਾਈਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈੱਕਸਿੰਟਨ ਜਿਹੇ ਕੁਝ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਵਾਲ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ?
ਹਾਂ ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਜ ਵੀ ਖਾਧ ਹਨ. ਵਾਧੂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜੈਵਿਕ ਸਕਵੈਸ਼ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਹਾਂ, ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਰੌਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗਰਮੀ ਸਕਵਾਸ਼ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਮਕਦਾਰ ਚਮੜੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਕਲੇਸ਼ਾਂ, ਸੱਟਾਂ, ਨੱਕਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਖੁੱਡਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛੋਹਣ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਸਟੈਮ ਤਕ ਫਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਰੀਬ ਇਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟੇਮ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਸਕਵੈਸ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.
ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚਮਚ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਸਾਲ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੋਟ ਕਰੋ, ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਕਵੈਸ਼ ਬਹੁਤ ਮੱਛੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਗਰਮੀ ਸਕਵਾਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ, ਗਿਲਿੰਗ, ਭੁੰਨਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭਟਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਮੂਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਟ ਉਕਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਉਬੂਚਰੀ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਸਕਵੈਸ਼-ਪਾਈਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਖੇਡੋ, ਜੂਲੀਨੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਾਂ ਫੈਂਸੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਓ. ਗਰਮ ਸਕਵੈਸ਼ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ 'ਪਾਸਤਾ' ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਸਲਾਦ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੈਂਡਿਵਿਕਸ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਅੰਡੇ ਦੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਵਰਤੋ.
ਗਰਮੀ ਸਕਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਆਪਣੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੇਡੋ; ਮਿਠੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
- ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਕਸਰੋਲ (ਮੱਕੀ ਕਸਰੋਲ ਵਰਗੀ)
- Z ucchini ਨੂਡਲਜ਼
- ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਕਸਰੋਲ
- ਜ਼ੁਕਿਨਿਨਾ ਲਾਸਨਾ
> ਸਰੋਤ:
> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਮੈਗਨੀਜ
> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ
> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਬੀ 6