ਲਸਣ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਲਸਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਜ

ਲਸਣ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਮਰ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲਸਣ ਪੋਸ਼ਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੜਾਵਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣਾ ਕਿਉਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ

ਇੱਕ 4-ਗ੍ਰਾਮ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਨ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਇੰਨੀ ਘੱਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ. ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿਸੇ ਫੈਟ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਬਿਤਾਏ ਬਗੈਰ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਡੀਅਮ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਭੋਜਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲਸਣ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦਰਅਸਲ, ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਾਈਬਲ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਰਜ਼ ਨੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਓਲੰਪਿਕ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਓਲੰਪਿਕ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਨੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ "ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀ" ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ.

ਤਾਂ ਅੱਜ ਲਸਣ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲਸਣ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਆਮ ਠੰਢੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੰਢੀ ਜ਼ਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਫਿਣਸੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ, ਮੱਛਰੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਲਾਭ ਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ

ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਖਪਤ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸੰਗਠਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਇਆ ਹੈ.

ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਇਮਿਊਨ ਵਾਧਾ
• ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ
• ਐਂਟੀਔਸਕਿੰਟੇਟਿਵ ਲਾਭ
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਲਾਭ
• ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦੀ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਨਹੀਂ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿੱਧੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੰਬੰਧ ਸਥਾਪਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਅਗਾਊਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਲਸਣ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਹੈਲਥ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਸਣ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ

ਲਸਣ ਦੇ ਆਮ ਸਵਾਲ

ਕੀ ਲਸਣ ਦੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ?
ਨਹੀਂ. ਲਸਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਔਸ਼ਧ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਗ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ. ਲਸਣ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਿਲੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤੇ ਦਰੱਖਤ ਵੇਖਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤੀਬਰ ਭੋਜਨ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਲਿਲਸ ਵਾਂਗ, ਲਸਣ ਬਲਬ ਇੱਕ ਸ਼ੂਟ ਨਾਲ ਧਰਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਧਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਬੱਲਬ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ, ਅਤੇ ਆਇਲਟਸ ਵੀ ਲਿਲੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਲਸਣ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੇਰੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਕਿਉਂ ਲਿਖਦੀਆਂ ਹਨ?
ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਰਿਲੀਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਪਦਾਰਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੂਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਿੜਚਿੜਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਲਸਣ ਦੀ ਖੱਲ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਹੈ?
ਨਹੀਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲਸਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਨਮਕੀਨ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਯੰਤਰ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਮਦਨੀ ਖਾਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦ ਹੋਈ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਦੂਸਰੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੇ ਵਿਆਪਕ (ਫਲੈਟ) ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੋੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?
ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਬਲਬ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਨਰਮ ਬਣਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਤਾਰ ਜਾਂ ਜਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਤੇ ਟੌਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੈਟਿਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖੋ.

ਲਸਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਰਫ਼ ਦੇ ਬਰੱਸਟ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਬਲੱਬਾ ਭੁਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨਰਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਭੋਜਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

• ਯੂਨਾਨੀ ਲਿਮਨ ਲਸਣ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
• ਲਸਣ ਪਰਮਸਨ ਫਲੈਕਸ ਸੇਡ ਕਰੈਕਰ
• ਸਧਾਰਨ ਬੇਕੁੰਨ ਲਸਣ
• ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਸਾਕ ਲਸਣ ਕਿਵੇਂ?
• ਬੇਸਿਕ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਲਸਣ ਰਾਈਜਨ

> ਸਰੋਤ:

> ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਲਸਣ . ਕੌਮੀ ਕੇਂਦਰ ਫਾਰ ਕੰਪਲੀਮੈਂਟਰੀ ਐਂਡ ਇੰਟੈਗਰੇਟਿਵ ਹੈਲਥ ਵੈਬ 2017

> ਸੈਸਾਈ ਸੀ ਡਬਲਯੂ, ਚੇਨ ਐਚ ਡਬਲਯੂ, ਲਸੀ ਸੀ. ਕੇ. ਲਸਣ: ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਬਾਇਓ ਮੈਡੀਸਨ . 2012; 2 (1): 17-29.