ਗ੍ਰੀਕ ਲੈਮਨ-ਲਸਣ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 183

ਚਰਬੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬਜ਼ - 1 ਜੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 0 ਗ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 10 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 5 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 5 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 8

ਗ੍ਰੀਕ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਕਸਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ-ਅਧਾਰਤ ਵਰਜਨਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਲਸਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਰ 1 ਕੱਪ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਤੀ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਲੱਕੜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਬੈਠਣ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 3-4 ਕੋਲੇ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵੀਨਾਇਰੇਟੇਟ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣੀ, ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ (ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਵੀ ਹਨ). ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਕਿਲ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ)
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ: ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ
• 2 ਚਮਚੇ ਗ੍ਰੀਕ ਸੈਸਲਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਾਂ ਯੂਨਾਨੀ ਅਰੇਨਗੋ)
• 1 ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ (ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਰਾਈ)
• 2 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ grated, ਦਬਾਇਆ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
• 3/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਪਸੰਦ)

ਤਿਆਰੀ

1. ਜਾਲ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ; ਜੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜੋ- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਡੁੱਲੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਟ੍ਰੀਮਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਛਾਣ-ਬੀਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
2. ਹੁਣ ਸੁਆਦਨਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬੀ (ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ ਤਾਂ) ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਪਾਓ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸ

ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਯੂਨਾਨੀ ਨਿੰਬੂ-ਲਸਣ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਾਜਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਚ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਬੇਕੜੀਦਾਰ ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ ਘਾਹ ਦੇ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੀ ਬਜਾਏ Tarragon ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਵਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਸਰ ਜੋੜੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਲੰਟ੍ਰੋ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਜਾਲਪਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮੈਕਸੀਕਨ ਫ਼ਰੈਂਡਰ ਦੇ ਦਿਓ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਘੁਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗਾ ਰੱਸਾ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਝਟਕਾ ਦੇਣਾ.