ਕੌਲ ਰਾਈਫਲ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਫੈਨਿਲ ਸਟੂਵ

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 257

ਫੈਟ - 8 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬਸ - 19 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 27 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ 55 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 40 ਮਿੰਟ
ਸਰਦੀ 6 (1 ਕੱਪ ਸਟਉ + 1 ਪਿੰਲੈਟ)

ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਫੈਨਲ ਸਟੋਵ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸ ਬੇਕ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੂਰਕ ਹੈ ਇਹ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ, ਕਾਰਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ 300 ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਟੂਵ ਬਹੁਮੁੱਲੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ (ਇਹ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗੀ) ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!

ਸਮੱਗਰੀ

• ਮੱਛੀ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ + 1 ਚਮਚ
• ¼ ਕੱਪ ਘੱਟ ਮੱਖਣ ਲਸਣ
• 2 ਕੱਪ ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
• 2 ਕੱਪ ਛੋਟੇ ਡਸਣ ਵਾਲੇ ਫੈਨਿਲ (ਲੱਗਭੱਗ 1 ਵੱਡਾ ਬੱਲਬ)
• 5 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ (ਕਰੀਬ ½ ਨਿੰਬੂ)
• 1 1/2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ, ਵੰਡਿਆ (ਸਟੂਵ ਲਈ 3/4 ਚਮਚਾ + ¾ ਮੱਛੀ ਲਈ ਚਮਚਾ)
• 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ
• 5 ਕੱਪ ਡੱਬੇ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ, ਕੋਈ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ
• ਮੱਛੀ ਲਈ 1.5 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਓਰਗੈਨੋ + 1/2 ਚਮਚਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ
• ½ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
• ½ ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
• ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 6 sprigs ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ + 2 ਵੱਡੇ sprigs ਤਾਜ਼ਾ Rosemary, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਸੁਰਾਖ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
• 6 6 ਆਊਟ ਫੈੱਲੈਟ ਕਾਡ, ਰਿਬਨਡ ਅਤੇ ਪੈਟਡ ਸੁੱਕੇ
• 1/8 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ

ਤਿਆਰੀ

1. ਮੱਛੀ ਲਈ 400 ਐੱਫ.
2. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਲੂਣ ਦੇ 3/4 ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਲਸਣ, ਫੈਨਿਲ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
3. ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਡਗਲੇਜ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਟਮਾਟਰ, ਸੁਕਾਇਆ ਅਰੇਗਨੋ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਜੂਝੋ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਡੁੱਬਣ ਦਿਓ.

1. ਠੰਢੇ ਟਮਾਟਰ ਸਟੋਵ ਨਾਲ ਰਲਦੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ.
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਕਾਊਡ ਫਾਈਲਟ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਲਾਇਲ ਨੂੰ ½ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਓਰਗੈਨੋ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
3. 15 ਕੁ ਮਟਰ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
4. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਸਟੂਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਕੋਡ ਰੱਖੋ.

ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

ਇਹ ਰਿਸੀਪ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲੈਕੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਕਰੇਗੀ. ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸੁਆਦਲਾ ਵੀ ਸੁਆਦਲੇਗਾ- ਚਾਹੇ ਇਹ ਚੂਰਾ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਤੰਤੂਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ, ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ. ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼, ਇਸ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਸਕੀ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਮਕ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ .

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਾਧੂ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ (ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਿਛਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੋੜ) ਲਈ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਸੁਮੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਟਮਾਟਰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਫੈਨਿਲ ਫ੍ਰੈਂਂਡ (ਫੈਨਲ ਬਲਬ ਦਾ ਸਿਖਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਪਤਲੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕਾਰਬੀਆਂ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ