ਹੁਣ ਉਪਲਬਧ ਉਪਲਬਧ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਉਣਾ
ਓਰਜ਼ਾ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਾਸਟਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਣਬੁੱਝ ਕੇ ਚੌਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਕਈ ਵਾਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਆਰਬੋਰੋ ਚਾਵਲ ਲਈ ਇਸਦੀ ਗਲਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਲ ਕੰਟੀ (ਦੰਦ ਨੂੰ ਫਰਮ) ਇੱਕ ਕਣਕ-ਅਧਾਰਤ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੇਲੀਆਈਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ-ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸ਼ਬਦ "ਯੋਰਜ਼ੋ" ਦਾ ਭਾਵ ਇਤਾਲਵੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ "ਜੌਹ" ਹੈ, ਇਸਦਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਨਾਜ ਵਰਗੇ ਆਕਾਰ ਹੈ.
ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਜੌਂ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ) ਪਰ ਇਸਦੀ ਥਾਂ ਕਣਕ ਸੁਗਲ ਅਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਰੋਜ਼ ਲੱਭਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਰਹੇ ਹੋਵੋ.
ਓਰਜ਼ੋ ਵਰਤੇ ਗਏ
ਓਰਜ਼ੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਰਿਸਨੀ (ਜਾਂ "ਵੱਡਾ ਚੌਲ਼") ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਰਟ-ਕਟ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ. ਓਰਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪਰਿਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ, ਬੇਕਡ ਕੈਸੇਰੋਲ ਵਿਚ, ਜਾਂ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਉਹ ਅਖੀਰਲਾ ਫਾਰਮ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਲਾਇਮ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਅੰਤਿਮ ਡਿਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਿਸੋਟੋ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਨਮੂਨਾ ਹੈ . ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਕਿ ਕੀ ਡਾਂਸ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਸਮੇਂ ਕੋਈ ਔਰਜ਼ੋ ਜਾਂ ਰਾਇਨੀਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਔਰਜ਼ੋ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਗਲੂਸ਼ਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਯੋਰੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ '
ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪਾਸਤਾ ਬਾਰੇ ਮੁੱਖ ਕਮੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਲਾਸਟਿਕ- y ਗੁਣ ਹੈ ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਪਾਸਤਾ ਦੇ "ਦੰਦੀ" ਜਾਂ ਮੈਸਫ਼ੇਲ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜਾ ਗਲੇ ਬਣਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੂਟ-ਫਲੈਸ਼ ਜਾਂ ਸੋਜ ਨੂੰ ਸੂਪ ਐਡੀਟੀਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਨਿਯਮਤ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵੱਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ. ਇਸਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਆਰਜ਼ੋ ਮੂੜ੍ਹ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਔਰਜ਼ੋ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਨਾਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਬਣਤਰ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗਾ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ orzo ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
DeLallo Gluten-Free Orzo ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮਿਕਦਾਰ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚੌਲ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਔਰਜ਼ੋ ਸੱਬਿਟਸ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਓਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪਬੌਲੀ-ਸਟਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਕੁਇਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੁੰਡਬਰਗ ਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕੁਇਨਾ ਉਤਪਾਦ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹਨ.
ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਤ ਬਦਲਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਰਮਾਂਟ , ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਜ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ / ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ , ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਨਟਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਨਾਜ.
ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਕਾਉਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਦੰਦ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਦਲੀਆ ਵਾਂਗ ਬਣਤਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲੂਟੂਸ਼ਨ-ਮੁਕਤ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.