ਫ੍ਰੈਟਟਾਟਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ
ਇੱਕ frittata ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਭਰਿਆ, ਭਰਾਈ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ frittatas ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜਾਂ ਉਹ ਕਿੰਨੀਆਂ ਸੌਖੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਇੰਨੇ ਪਰਭਾਵੀ ਹਨ
ਫਰਿੱਤਾਟਾ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਨਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਪੂਰ ਪਦਾਰਥ ਮੀਟ ਅਤੇ veggies ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸਭ frittata ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਲੰਚ, ਜ ਇੱਕ ਸੌਖਾ weeknight ਡਿਨਰ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡਾ Frittata ਬਣਾਉਣਾ
ਕੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ frozen omelets ਨਾਲੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ omelets, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਓਵਨ-ਸਕਿਲੇਟ ਵਿੱਚ stovetop 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾਲ ਹੀ, frittatas ਨੂੰ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੱਬਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਹੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ frittata ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ quiche ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰ ਛਾਲੇ ਬਿਨਾ ਹੈ ਫ੍ਰਿਟਟਾ ਵੇਡਜ਼ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟੇਬਲ ਹਨ. ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਲੰਚ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾੜਾ ਚੁੱਕਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ 12-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਵੱਡਾ ਸਾਰਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ frittata ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ:
- ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟੀਕ ਓਵਨ-ਪਰੂਫ ਸਕਿਲੈਟ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ 12 ਇੰਚ Cast ਲੋਹੇ ਸਕਿੱਲਸ frittatas ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਲੀਕੋਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰੋਲਰ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਰੋਲਰ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਬਾਰਾਂ ਅੰਡੇ ਇੱਕ 12-ਇੰਚ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਥਿਨਰ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਲਈ ਘੱਟ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਨ ਦਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਮ, ਬੇਕਨ, ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਕੁਇਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਏਗਾ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲਕ, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਅਸਪਾਰਗਸ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਧੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਕਰੀ, ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.
ਪਰ ਸੱਚਮੁੱਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਜਿਹੜੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਇਕੋ ਕਮੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ veggies ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਆਮ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸੋਚੋ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਪੇਜੋ ਫ੍ਰਿਟਟਾ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲੀ ਪਜ਼ਾਜੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ Fluffy Frittata ਨੂੰ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ
- ਚੋਟੀ ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ- ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਸਕਿਲੇਟ ਲਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਰਲੇਰ ਤੋਂ 4 ਤੋਂ 6 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਛਿੱਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਵੇ. ਬਰੋਲਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ
- ਸਟੀਲੇਟ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਕੋਈ ਵੀ ਡਸ ਵਾਲਾ ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫ਼ਰਿੱਟਟਾ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਸ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਇਆ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ 3 ਪਾਣੀ ਦੀ ਦੁੱਧ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. (ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.) ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਆਪਣੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸਟੀਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਆਪਣੇ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਥਣਾਂ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਖੰਡਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖਿੰਡਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਤੂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਗਿੱਲੇ ਆਂਡੇ
- ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਡੁੱਬ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛਕਾਉ. ਬਰਲੀਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਫਨਾਓ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਚਾਨਕ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.
- ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਕਾਹਲੀ ਕੱਢੋ; ਇੱਕ ਓਵਨ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਟ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਟੋਵ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵੇਲੇ ਹੈਂਡਲ ਠੰਡਾ ਸੀ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਰਹੇਗਾ.
- ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਬੈਠੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਕੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
Frittata wedges ਚੰਗੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੈ. ਲਪੇਟਣ ਅਤੇ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ.
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਸਾਧਾਰਣ frittatas ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਨ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਪਣੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੈਪਲ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਬਸ ਕਸਟਮ ਰੈਜ਼ੀਜੈੱਪ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੇਸਟ ਨਾਈਟ ਤੇ ਗੁਨਾਹ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.