ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 206
ਚਰਬੀ - 4 ਜੀ
ਕਾਰਬਜ਼ - 18 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 21 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 45 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 10 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 35 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 4 (1 1/4 ਕੱਪ ਹਰੇਕ)
Paella ਇਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕਟੋਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 1,200 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਾਜਿਕ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਕ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰੀ ਬਦਲਾਅ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਰਸੀਦ ਵਿਚ ਤਰਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ 10-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ. ਲੋੜ ਪੈਣ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਪੇਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, ਪੇਲੇ ਸਪੈਸ਼ਲ ਸ਼ਾਰਟ-ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲ, ਜੋ ਬੋਬਾ ਜਾਂ ਕਾਲਾਸਪਰਰਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਸੰਸਕਰਣ ਮੱਧ-ਅਨਾਜ ਦਾ ਚਾਵਲ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਸੰਪੂਰਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਸੇਲਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਕੱਪ ਘਟਾ-ਸੋਡੀਅਮ, ਘੱਟ ਫੋਡੀਮੈਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ½ ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- 10 ਕੇਸਰ ਥਰਿੱਡ
- 1 ½ ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ½ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਲਸਣ - ਸ਼ਾਮਿਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕੱਪ ਬੇਦਖਲੀ ਮੱਧਮ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ¼ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ½ ਚਮਚਾ ਪੀਸ ਪਕਾਇਆ
- ¾ ਪਾਊਂਡ ਕੱਚੇ ਮੀਡੀਅਮ ਸ਼ਿੰਜ ਨੂੰ ਛੱਟਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਬੇਦਸਤੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ parsley ਕੱਟਿਆ
- 4 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੇਸਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- 10 ਇੰਚ ਵਾਲੀ ਡੱਬਾ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਤਲ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਰਮਿਆਲੀ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨਾਲ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੜਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਣ ਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ.
- ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨਾਲ ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਕਵਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੀਕ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ 8 ਜਾਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਪਿਕਸਲ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪੋਰਸਲੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ
ਸੇਫ੍ਰੋਂਨ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ ਜਾਂ ਅਣਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹਲਦੀ ਵਰਤੋ. 1/8 ਹਜਾਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਜੋੜੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਜਣ ਲਈ, ਪੈਨਸੇਟਾ, ਬੇਕਨ, ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ-ਫਲੈਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਇਲਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਣੋ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਲਈ ਕੱਚੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਕਲੈਮਡ ਜਾਂ ਸਕੋਲਪਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਘੱਟ- FODMAP ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਹੈ.
ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਝੀਂਗਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੱਧ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਚਿੰਗਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੇਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਵੀ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਝੋਲੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਹੋਵੇ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਵੇਚੀ ਚਿਰਾਂਗ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਫਾਸਫੇਟ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੇਬਲ ਵੀ ਵੇਖਣ ਲਈ ਪੁੱਛੋ.