ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 335
ਫੈਟ -13 ਜੀ
ਕਾਰਬਜ਼ - 32 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 24 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 45 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 30 ਮਿੰਟ
ਸਰਦੀ 8 (1 ½ ਕੱਪ ਹਰ)
ਹਰ ਕੁੱਕ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਚੌਰਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਚਾਉਡਰ ਹਾਊਸਾਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਮੋਟੇਦਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੂੰਜਣਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਆਲੂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੈਕੌਟੌਸ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਫੋਕੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਲਈ ਇੱਕ ਲੈਂਕੌਸ-ਫ੍ਰੀ ਵਰਜਨ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ FODMAPs ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 3 ਔਨਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੈਨਡੀਅਨ ਬੇਕਨ, ਬਾਰੀਕ ਪਤਲੇ ਹੋਏ
- ½ ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਸੀਲ੍ਰਿਕ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਾਰਸਨਿਪ
- ½ ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫੈਨਲ ਲਾਟੂ
- 1 ਕੱਪ ਬੇਕਦੂਰ ਆਲੂ ਝੀਲੇ
- 1 ਕੱਪ ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 5 ਕੱਪ ਲੈਕਟੇਸ-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ
- ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ¼ ਪਾਊਡਰ ਲਾਲ ਆਲੂ, ¼ ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 6 ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ, ਸਿਰਫ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਵੰਡਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ Thyme ਪੱਤੇ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ½ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ½ ਪਾਉਂਡ ਕੋਡ ਜਾਂ ਦੂਸਰੀ ਫਰਮ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ, 1/2-ਇੰਚ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- ½ ਕੱਪ ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਟੋਪੌਪ ਵਿੱਚ ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਬੇਕਨ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਪਾਰਨੇਨਿਪ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ, 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੇੜੇ, ਕਲੈਮ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਦੁੱਧ, ਆਲੂ, ¾ ਗ੍ਰੰਥੀ, ਗਰੇਨ, ਥਾਈਮੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਪੋਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਿਮਰਨ ਤੇ ਲਿਆਓ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ) ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਬ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਅਸਪੱਸ਼ਟ ਚਿੱਟੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਿਲੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 1 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਟਾਓ.
ਬਦਲਾਵ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ
ਕੋਡੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਲਕੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਿਲਪਿਆ, ਹੈਡੌਕ, ਜਾਂ ਫਲੇਡਰ.
3 ਆੱਨਜ਼ ਬੇਕੋਨ ਸਟ੍ਰੈਪ (ਲਗਭਗ 3 ਟੁਕੜੇ) ਲਈ ਕਨੇਡੀਅਨ ਬੈਕਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ saute ਬੇਕਨ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਰਬੀ 1 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸਲੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ½ ਕੱਪ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲੀਕ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ
ਸੈਲਿਲਿਅਕ ਨੂੰ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਲੇਡੀਸਿਕ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਐਫ.ਡੀ.ਐੱਮ.ਏ.ਪੀ.