ਪੋਸਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਸਟੀਯੂਟੋ, ਐਡਮਾਮ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਰਿਸੈਪ

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 364

ਚਰਬੀ - 18 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬਜ਼ - 32 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 17 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 60 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 30 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 30 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 5 (1 1/2 ਕੱਪ ਹਰੇਕ)

ਇਹ ਰੰਗੀਨ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਕੇ ਪੈਸਾ ਕਾਰਬਨਰਾ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ. ਗਾਜਰ ਰਿਬਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੇਕ-ਆਊਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ
• 1 ਚਮਚ cornstarch
• ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 2 ਕੱਪ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ
• ¼ ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
• 4 ਆਊਟਸ ਕਟਾਈ ਪ੍ਰੋਸੀਸਯੂਟੋ
• 4 ਚਮਚੇ ਲਸਣ - ਸ਼ਾਮਿਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
• 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ Zest
• ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ Basil
• 1 ¼ ਕੱਪ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੋਲਾਕਾਰਾ ਐਨਾਡੇਮ
• ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 10 ਔਂਨਸਡ ਫੋਡੀਮੈਪ ਪਾਤਾ, ​​ਪੈਨਨ ਜਾਂ ਰੋਟੀਨੀ ਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ
• 5 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ

ਤਿਆਰੀ

1. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ. ਪੋਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਈਂ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
2. ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੂਟ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਿਲਰ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੱਕਾ ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਰਿਬਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲੰਮਾ ਸਟਰੋਕ ਬਣਾਉ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ, ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਓ ਜਿਵੇਂ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਗਾਜਰ ਰਿਬਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਦੂਜਾ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਰਿਬਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.

1. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਪ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜੋੜੋ. ਝੱਟ ਹਾਲੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਝੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਿਬਨਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਲੰਬਾਈ ਵਿਚ, ਫਿਰ ਇਕ -4 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਵੱਡੇ 10 ਤੋਂ 12 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਸਾਟ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋਟੋ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਕਸਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ. ਪ੍ਰੋਸੀਟੋਟੋ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲਾਹ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
3. ਸਕਿਲੇਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵੱਲ ਝੁਕੋ. ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਰ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਝੁਕਣਾ ਜਦ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੁੰਗਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਕੇਵਲ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ. ਮੁੜ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿਚ ਜੋੜੋ.
4. ਨਿੰਬੂ Zest, Basil, edamame, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ simmers ਅਤੇ thickens, ਜਦ ਤੱਕ ਕਦੇ stirring ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਜਾਰੀ; ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚੱਕਰ ਲਗਾਓ.

1. ਗਾਜਰ ਰਿਬਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ ਘੱਟ ਸਿਮਰਨ 'ਤੇ ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ.
2. Edamame ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੇਵਲ ਅਲ ਦਿਤੇ (ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪਗ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਕਾਏਗਾ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
3. ਡਰੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਦੋ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸਾਸ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਪਾਤਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਹੋਰ. ਪਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟੋ ਦੇ 2/3 ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ 4 ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਪਰਮਸੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਨਿਭਾਓ.

ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

ਪਾਸੀਟਾਟਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੀਸਿਟੋ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਕ ਕਦਮ ਬਚਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗਲੂਟੋਨ-ਮੁਕਤ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ

ਗਾਜਰ ਰਿਬਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੁੰਦਰ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਮਾਹਰ ਬਣਨ ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਪਲਾਇਜ਼ ਤੱਕ

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ "ਅਲ ਦੇਂ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੋਰ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ (ਪਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ) ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਲ ਦੇਂਤਾ ਪਾਤਾ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਚਾਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.