ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 385
ਫੈਟ - 27 ਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬਸ - 27 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 70 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ 60 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 10 ਮਿੰਟ
ਸੇਲਜ਼ 3 (3 ਪੰਨਿਆਂ ਵਾਲੇ ਹਰ)
ਇਹ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਖਿਡੌਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਏਪੀਆਟੇਜ਼ਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਓ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਲਈ ਬਰਗਰਜ਼ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਘੱਟ ਫੋਡੀਮੈਪ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੇਰਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1/3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1½ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਜੂਸ
- ½ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਚਾਈਲੀ ਮਿਰਚ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੈਲੇਂਟਰੋ
- ¾ ਕੱਪ grated ਗਾਜਰ
- ¾ ਕੱਪ grated ਉ c ਚਿਨਿ
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਕਲਨ ਗਰੀਨ (ਸਿਰਫ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਘੱਟ-ਫੋਡੀਮੈਪ ਹੈ)
- 1 ਚਮਚਾ peeled ਅਤੇ grated ਅਦਰਕ ਰੂਟ
- 1 ½ ਚਮਚੇ ਨਾੜੀ ਸ਼ੀਟ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਸਟੀਪ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼
- ½ ਕੱਪ ਘੱਟ- FODMAP ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਪਕਾਇਆ ਤਿਲ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਓ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਦੁਰਸਾਹਟ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫ਼ਲੈਕੇ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ.
ਫਰਟਰ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ, ਉ c ਚਿਨਿ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰੱਖੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਹਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਜਦਕਿ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡ੍ਰਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਾਧਿਅਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਕੈਲੀਅਨ ਗ੍ਰੀਨਸ, ਅਦਰਕ, ਸੀਵਿਡ, ਚੌਲ, ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ੍ਰਮਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡ-ਬ੍ਰੌਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ¾-ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਕਰੀਬ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਨੌਂ ਫਰਾਈਆਂ ਬਣਾਉ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਮਕਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਵੇ,
- ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਓ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ
ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼ਾਂ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਚਿਕੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫ਼ਲੇਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ
ਸਾਰੀਆਂ ਜੰਗਲੀ ਮਾਰੀਆਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ; ਕੁੱਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, 1/3 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਚੌਲ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਮਿਕੜੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਬੀਜ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜੇ ਇਹ ਚੂਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪੋ.
ਗਰੇਟਿਡ, ਡਰੇਨਡ ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਪਾਰਕ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਪੈਨਕੋ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ (ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਘੱਟ ਫੋਡਮੈਪ ਬ੍ਰੈੱਡਕੂ੍ਰੱਮਸ ਨੂੰ ਸਰਾਡੌਫ ਟੋਸਟ ਪਿੰਜ ਕੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਫੋਡੇਮੈਪ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ.
ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਓਰੋ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਡਬਲ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.