ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 178
ਫੈਟ - 9 ਜੀ
ਕਾਰਬਸ - 9 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 16 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 22 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 10 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 12 ਮਿੰਟ
ਸਰਦੀ 6 (2 ਕੇਬਬ ਹਰ ਇੱਕ)
ਸੂਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹਨ, ਪਰ FODMAPs ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਉੱਚੇ ਹਨ ਇਹ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਫੈਲੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਐਪਪਟਾਈਜ਼ਰ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਗਰਿਲ-ਟਾਈਮ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟੇਡ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੈਦੇ ਮੈਦੇ ਦੇ ਬੀਜ
- ¼ ਚਮਚਾ ਗਰਾਸ allspice
- ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਇਲਦਾ
- ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ¼ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਸੂਰ ਲੂਣ ਚੌਪਟ
- ½ ਕੱਪ ਪੈਕਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ (24 ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ)
- 24 ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਸੰਸਾਰ ਅੰਗੂਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸੜਨ ਤੋਂ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 12-10 ਇੰਚ ਲੱਕੜ ਦਾ ਸਕੁਆਰ ਮਰੋੜੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਜੀਰੇ, ਮੈਰਾ, ਹਰਚੀਸ, ਈਲਾਣਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਸੂਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ 3/4-ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਸਮੂਚੇ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਸਕਾਈਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਘਣ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰਕੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੇਬਬ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇੱਕ ਪੇੜ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਤਲੀ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਤੀ ਦੋ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹੀ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਸੇ ਹੋਏ. ਥਰਿੱਡਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਸੂਰ ਦੇ ਸਮੂਚੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰੇਕ ਸਕਿਊਰ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ-ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਰ ਨਾ ਹੋਣ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ. ਕੇਬਬ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਕੁਆਰ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਕਮਰਾ ਛੱਡੋ.
- ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਚਾਹ (ਜਾਂ, ਜੇ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕੋਲੇ ਨੂੰ ਧੱਬੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗ੍ਰੇ ਸੁਆਹ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਢਕਦੇ). 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮੁੜ ਕੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੂਰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦਾਦਾਤਾ ਦੇ ਇੱਛਤ ਪੱਧਰ ਤੱਕ.
ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ
ਲਾਲ ਭਰੂਣ ਅੰਗੂਰ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਮ ਚਮੜੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਕਵੀਰ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਜੇ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਬਾਬ ਵੀ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟ ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਓਵਨ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਰੋਲਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਲਾਇਡ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੇਬਬ ਫੈਲਾਓ. ਚਿੱਕੜ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਦਾਨ ਇੱਛਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅੰਗੂਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਗੇ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ
ਸਲਾਦ ਸਪਿਨਰ ਵਿੱਚ ਬੇਲ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੇਟ ਪਾਓ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਬਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਐਸਟੇਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚਲੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼' ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਜਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੇਨੇਕਾਂ ਦਾ ਬੀਜ ਅਕਸਰ ਪੱਛਮੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦ੍ਰਸ਼ਟ ਕਰ ਲੈਣਾ ਪਵੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਟੋਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਈ ਸਟੀਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪਿਆਰਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਵੀ.