ਬੀਫ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਰਸੀਲੇ

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਆਂ - 240

ਫੈਟ - 6 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬਜ਼ - 15 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 29 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 130 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 10 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 120 ਮਿੰਟ
ਸਰਦੀ 6 (1¼ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਪ)

ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸੂਪ ਬੀਫ ਅਤੇ ਜੌਂ ਦੀ ਸੂਪ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਭੂਰੇ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਜੌਹ ਨੂੰ ਚੂਵੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੁਝਾਏ ਜਾਣ ਦਾ ਟਾਈਮਿੰਗ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਪ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਹਰ ਇਕਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!

FODMAPs ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਚੇ ਹਨ, ਪਰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਡੱਬਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਮੈਨਿਨਟੋਲ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ
• 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ
• 1/2 ਗੁਣਾ ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 1 3/4 ਗੁਣਾ ਬੀਫ ਚੱਕ
• 1-ਕਵਾਟਰ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ, ਘੱਟ ਫੋਡੀਮੈਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਕੋਈ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨਹੀਂ)
• 1 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਪਰਾਕਾ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 1/3 ਕੱਪ ਬੇਕਦਰੇ ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ
• 4 ਔਨਜ਼ ਡੱਬੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (7 ਆਊਂਸ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ 4-ਚੌਟਾ ਸਟੋਪ ਪੋਟ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਚੇਤੇ ਕਰਾਉ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
2. ਮੀਟ ਦਾ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਪੋਟ ਵਿਚ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਸਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਾਓ. ਕਟਾਈ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਮੀਟ ਹਟਾਓ. ਸਟਾਕ ਦੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਰਸੋਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠਲੇ ਤਾਣੇ. ਥਾਈਮੇ ਪੇਜ, ਪਪਰਾਕਾ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਮੀਟ ਨੂੰ 3/4-ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਰਸ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਹੋਵੇ.

1. ਪੋਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਜੁਆਲਾ ਬਣਾਉ. ਭੂਰਾ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਖਵੀਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 30 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਸਿਮਰਨ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੀਆਂ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ

ਬੀਫ ਚੱਕ ਮੀਟ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਸ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮੋਟੀ ਚੱਕ ਸਟੌਕ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੁਕ ਭੂਨਾ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਦੋ ਮੋਟੀ ਸਕੈਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਹੋ. ਪਰੀ-ਕੱਟ "ਸਟੂਅ ਮੀਟ" ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਦਮ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਮੀਟ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ.