ਗਲਾਈਕੋਜੀਨ ਮੁੱਖ ਢੰਗ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾ ਸਕੀਏ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇ ਜਿਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗਲਾਈਕੋਜੋਨ ਦੇ ਅਣੂ ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਹਨ ਇਨਸਾਨਾਂ ਸਮੇਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚ ਗਲੇਕੋਜੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਰਚ ਅਣੂ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਭੰਡਾਰ ਹਨ.
ਉਲਝਣ ਚੇਤਾਵਨੀ: ਗਲੇਕੋਜਿਜਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹਾਰਮੋਨ ਗੁਲੂਕੇਗਨ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਗਲਾਈਕੋਜੀ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅਣੂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਗਲੇਕੋਜਨ ਬਚੇ ਹੋਏ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਘਟਦੇ ਹਨ, ਗਲਾਈਕੋਜੀ ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਛੱਡਣ ਲਈ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਇਟ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਗਲੇਕੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ (ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਭਾਰ) ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ "ਪਾਣੀ ਦਾ ਭਾਰ" ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ. ਗਲਾਈਕੌਨ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਦਲ ਕੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ "ਵਾਟਰ ਵਜ਼ਨ" ਵੀ ਵਾਪਸ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਸਥਾਈ ਭਾਰ ਘਟਣਾ ਸਟਾਲ (ਪਰ ਫੈਟ ਘਾਟ ਦੀ ਸਟਾਲ ਨਹੀਂ).
ਗਲਾਈਕੋਜੀਨ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸ
ਗਲਾਈਕੋਜੀਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਲਗਭਗ 2000 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਥਲੀਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਰਾਥਨ ਦੌੜਾਕ ਅਤੇ ਲੰਮੀ ਦੂਰੀ ਸਾਈਕਲ ਸਵਾਰ) ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਦਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਦ ਅਥਲੀਟ ਗਲੇਕੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸੁਿਵਧਾਜਨਕ ਰਾਜ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਹਿੱਟਿੰਗ ਦੀ ਕੰਧ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕਸਰਤਾਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦੀ ਕਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਦੋ ਆਮ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਹਨ:
- ਕਾਰਬੋ-ਲੋਡਿੰਗ : ਧੀਰਜ ਦੇ ਇਵੈਂਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨਾਜ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣਾ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪੱਖ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ
- ਗਲਾਕੋਸ ਜੈਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਖਪਤ ਕਰਨਾ ਜੋ ਘਟਨਾ ਦੌਰਾਨ ਨਿਘਣਾ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖਿਡਾਰੀ ਅਤੇ ਕੋਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੈਪਸੋਜਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਰਾਜ ਨੂੰ ਕੇਟੋ ਅਨੁਕੂਲਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤੀ ਗਈ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਐਥਲੀਟ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਲੰਘ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੇਟੋ-ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖੋਜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਫਿਲਮ "ਰਨ ਆਨ ਫੈਟ" ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 9 ਫੀਸਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਤੋਂ ਹਾਲੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਾਰਕ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਕੇਟੋ-ਅਨੁਕੂਲਨ ਰਾਹੀਂ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
> ਸਰੋਤ:
> ਏਬਰਲ ਐਸਜੀ. ਐਂਡੂਰੈਂਸ ਸਪੋਰਟਸ ਪੋਸ਼ਣ ਚੈਂਪੈਏਨ, ਆਈਐੱਲ: ਹਿਊਮਨ ਕੈਨੀਟਿਕਸ; 2014.
> ਕਰਿਜ਼ਮੈਨ ਐਸ.ਐਨ., ਕੋਕਸਨ ਏ.ਆਈ., ਅਤੇ ਸਜ਼ਾਬ ਕੇ ਐੱਫ. ਗਲੇਕੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ: ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਭੁਲੇਖੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਪਸ ਪਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਟਾਂਪਣ ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ ਕਲਿਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ. ਵੋਲ 56, 292 ਐਸ -293 ਐਸ.
> ਵੋਲੇਕ ਜੇ ਐਸ, ਫਿਨੀ ਐਸਡੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਕਲਾ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ . ਬਰਲਿਨ: ਮੋਟਾਪਾ ਐਲਐਲਸੀ ਤੋਂ ਪਰੇ; 2012.