ਜਾਣੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੁਰਬਸ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਤੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਬੋਰਬੋਨ ਵਿੱਚ ਫਿਟ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬੋਰਬੋਨ-ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਜੋ "ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਮੂਲ ਆਤਮਾ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 51 ਫੀਸਦੀ ਮੱਕੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਲੂਪ-ਰਹਿਤ ਅਨਾਜ . ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਜੋ ਬੋਰਬੋਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜੋ ਕੁੱਲ ਦਾ 49 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਤੇ ਰਾਈ ਤੋਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ, ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਲੂਟਨ ਅਨਾਜ ਹਨ .
ਪਰ ਕੀ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਬਰੁਰਬੌਨ ਲੁੱਟ-ਰਹਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤੋਂ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਾਹਿਰਾਂ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਅਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਬੁਰੌਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਬੋੌਰਬਨ ਅਤੇ ਗਲੂਟੈਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿਆ?
ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਕਈ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੇਲਿਕ ਸੁਸਾਇਟੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਡਿਸਟਿਲਡ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਲੁੱਟ-ਰਹਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਲੂਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਟਰੇਡ ਬਿਓਰੋ, ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਪਾਲਿਸੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ ਤੇ "ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ" ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਟਟੀਨ (ਜਾਂ ਗਲੂਟੈਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ) ਅਜਿਹੇ ਡ੍ਰਿੰਕਾਂ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੌਜੂਦਾ ਟੈਸਟਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖੋਜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵਤਾ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਗਲੂਟੈਨ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੁਲਸ਼ਨ ਮੁਕਤ ਲੇਬਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ.
ਬੋਰਾਬਨ ਪੀਣ ਲਈ ਜਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਨਹੀਂ
ਸੈਲਿਕ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਲੋਕ ਗਲੂਟਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਸਹਿਮਤੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੂਰਬੋਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਲੂਟੈਨ-ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ.
ਇੱਕ ਕੌਰ ਬੋਰਬੋਨ ਵਿਧੀ
ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਟਾਊਨ-ਅਨਾਜ ਅਧਾਰਿਤ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ: ਹਡਸਨ ਬੇਬੀ ਬੋਰਬੋਨ, ਜੋ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮਿਕਦਾਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਬੋਰਬੂਨ ਵਗੈਰਾ-ਰਹਿਤ ਹੋਣ ਜਾਂ ਗਲੂਟੋਨ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦਾ ਕੋਈ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ (ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟਿਨ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬੋਰਬਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੋਸਟਨ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੇ, ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੋ: ਵਾਈਨ , ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਵੋਡਕਾ , ਰੱਮ ਅਤੇ ਗਲੂਟੇਨ-ਫ੍ਰੀ ਬੀਅਰ ਸਮੇਤ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਨੇਕਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮੌਜੂਦ ਹਨ .
> ਸਰੋਤ:
> ਸੈਲਯੈਕਸ ਤੋਂ ਪਰੇ ਕੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ?
> ਸੇਲੀਆਕ ਡਿਜੀਜ਼ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਮੈਂ ਕੀ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
> ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ Celiac.com. ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ 20 ਫਰਵਰੀ 2015
> ਟੀ ਟੀ ਬੀ ਸਪਤਾਹਿਕ ਨਿਊਜ਼ਲੈਟਰ: ਸਪਤਾਹਕ ਖ਼ਬਰਾਂ, ਅਪ੍ਰੈਲ 28, 2017. ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਟਰੇਡ ਬਿਓਰੋ ਅਪ੍ਰੈਲ 28, 2017 ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ