ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 542
ਫੈਟ -16 ਜੀ
ਕਾਰਬਜ਼ - 23 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 75 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 270 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 30 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 240 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 4
ਰੋਪਾ ਵਿਜੀਜਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਕਿਊਬਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਸਪੇਨੀ ਵਿੱਚ, "ਰੋਪ ਵਿਜੇ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਪੁਰਾਣੇ ਕੱਪੜੇ" - ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕਟੋਰਾ ਫੁੱਟ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਢੇਰ ਵਾਂਗ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰੋਪ ਵਿਜੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਬਾਹਰੀ ਸਟੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਮਹਿੰਗੀ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੈਟ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਚੱਕ ਬੀਫ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਕੱਟ ਜੋ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਚਰਬੀ (ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ) ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬੋਰਿੰਗ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਫਾਇਦਾ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਬੰਨਣ ਦੀ ਬਜਾਏ) ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਵਰਗੀ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤੌਣ ਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰਾਪਾ ਵੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੂਣ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ "ਦੇਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ" - ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵੀ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਪੂਰਕਤਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਕ "ਪਾਸਤਾ" ਦੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਲਈ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 3 ਪਾਕ ਚੁਕ ਭੂਨਾ (2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ; ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ)
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ; ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼)
- 1 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 (15 ਆਊਂਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ)
- 2 ਮੱਧਮ ਹਰੇ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 (6 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ) ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚ ਮਿਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1 ਚਮਚ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਹਰਬ-ਆਂਡ ਸੋਡੀਅਮ-ਫਰੀ ਬੋਇਲੋਨ ਜਾਂ 3 ਬੀਫ ਸਫੈਦੂਨ ਕਿਊਬ)
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਭੂਰੇ
- ਇੱਕ ਰੋਟਕ ਪੋਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲੇਅਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ. ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਪਾਓ.
- ਜੂਸ ਦੀ ਰਾਖੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਬੇ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੇ ਲੇਅਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ (ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 5 ਤੋਂ 7 ਘੰਟੇ ਖਾਓ.
ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਅਤੇ ਵਾਧਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਫ ਰਾਪਾ ਵੇਗੇ ਵਰਗੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋ ਪਰੰਤੂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਖੋ ਜੋ ਚੱਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਵੇ. ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ 2 ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ).
ਰੋਪਾ ਵਿਜੀਜਾ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਣਗੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਹਰੀ ਜੈਤੂਨ, ਕੀੜੇ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਚੁਸਤੀ.