ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵੀ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ ਰੀcipe

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 158

ਫੈਟ - 9 ਜੀ

ਕਾਰਬਸ - 14 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3 ਜੀ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 25 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 10 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 5

ਇਹ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਕਸ ਹੈ ਇਹ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਭੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਮਨੀ ਬਿਸਕੁਟ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ - ਇਹ ਵਰਜਨ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਹੀ ਬੁਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਗਤੀ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਰਿਫਾਈਂਡ ਖੰਡ ਨੂੰ ਬਦਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਦੋਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾੰਕਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
• 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ
• 1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਤਾਜ਼ੀ ਅਦਰਕ
• 1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧਾਤੂ ਬੀਜ
• 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਂਗ
• ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
• 1/2 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
• 1 (15 ਤੋਂ 16 ਔਊਸ) ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
• ਕੱਦੂ (ਪੇੰਡੂ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਨਹੀਂ)
• 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ (ਬੂਲਫੀਲਨ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ)
• 1 ਕੱਪ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਵਿਚ (2-ਚੌਟਦਾਰ ਪੋਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
2. ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਜਾਈਏ ਤਾਂ (ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਪਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਨ ਨਾ ਦੇਵੋ).
3. ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੁਕੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
4. ਪੇਠਾ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ. ਸਟੀਕ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਰੀ, ਜਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਸਮੱਰਥਾ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਟ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 1 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ.

1. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਵੀਟਨਰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ-ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਮਕ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਤਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਖ਼ਤ ਲੱਗੇ.

ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸ

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ (29 ਔਂਸ) ਕੱਦੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਕੇ ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਪੇਠਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਖੰਡ ਦਾ ਪੇਠਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਥਾਣੀਂ ਲਗਾਓ. ਕੌਫੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ-45 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਤਕ 350 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਰੀਚੋ. ਵੰਡੋ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਸ ਹਟਾਓ, ਜਾਂ ਕਲੇਮ ਦੇ ਪ੍ਹੱਛ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਲੈਨਦਾਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਕੌਲਨ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਰੂਟਨਸ ਸਕੁਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸਕਵਾਸ਼, ਜੋ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁੰਡਲ ਸਕੁਵ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਈ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਣ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੌਟ ਸਾਸ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀ ਗਿੱਲੀ ਅਦਰਕ ਪਾਓ.

ਚੰਗੀਆਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ, ਬੇਕਨ ਬਿੱਟ, ਜਾਂ grated Parmesan ਜਾਂ ਤਿੱਖੇ ਸਿਧਾਰਸਰ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ.