ਲੋਕਪੱਖੀ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ-ਸੰਗਤਾਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਇਟਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੀਵਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਉਸ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਸਨ. ਬਹੁਤੇ ਸਮਿਆਂ ਲਈ, ਬਹੁਤੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਿਪਟਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਸਨ.
ਨੀਲਾਧਿਕ ਉਮਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ
ਪਾਲੀਓਲੀਥਿਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਨੀਲਾਿਥੀਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਭਗ 10,000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਲੋਕ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਸਤੀ ਬਣ ਗਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅੱਜ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸਰਗਰਮ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਟਾਰਚ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸਰੋਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਸਨ. ਪੁਰਾਤਨ ਪਉੜੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਨਵੀਨਤਾ ਨੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਨੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਈ. ਲੇਖਕ ਪਾਲੇਵਲੀਥਿਕ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਥਮਿਕ ਲੋਕ ਅਤੇ ਹਾਲੀਆ ਹੰਟਰ-ਸਮੂਹਰ ਆਬਾਦੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਾਂ ਵੱਲ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਇਹਨਾਂ ਆਬਾਦੀਆਂ ਵਿਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪੈਲੇਓਲੀਥਿਕ ਅਤੇ ਮਾਡਰਨ ਟਾਈਮਜ਼ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦੀ ਹੈ?
ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ "ਕੈਵਮੈਨ" ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ.
ਪੈਲੇਓ ਬਨਾਮ ਮਾਡਰਨ ਡਾਇਟਸ: ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਰ
ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਫ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੀ ਸੀ ਜੋ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਨੇ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਿਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਉਦੋਂ ਵੀ ਜਦੋਂ ਮੁੱਢਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ, ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰਨ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਸੀ.
ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅੱਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਕੁੱਝ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖਾਧਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪਾਲਣ-ਪੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ (ਤਕਰੀਬਨ 5,000 ਤੋਂ 6000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ) ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਪਤ ਹੋਏ ਸਨ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਸਾਧਿਤ ਸ਼ੱਕਰਾਂ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਸਨ.
ਪੈਲੇਓ ਬਨਾਮ ਮਾਡਰਨ ਡਾਇਟਸ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਭੂਗੋਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਹਿਲਾਂ-ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਜਾਨਵਰਾਂ (ਕੀੜੇ ਸਮੇਤ) ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਸਰਗਰਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਦਾ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਬਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਗ੍ਰੇਟ ਵੱਡੇ ਪੱਤੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼
ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ; ਕੁਝ ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਇਨਸਾਨ ਹਰ ਦਿਨ 6 ਪੌਂਡ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਵ ਹਨ - ਇੱਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਬੈਗ ਬਾਰੇ, ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ 400 ਤੋਂ 700 ਕੈਲੋਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦਾ ਭਾਰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਮਿੱਠੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਪੂਰਵਜ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਰਬੀ
ਪਾਲੀਓਲੀਥਿਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਦੀ ਸ਼ਨਾਖਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਫੈਟ ਦੇ ਫਰਕ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਹੈ:
- ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਉਹ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਲਬੀਨ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਣਿਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੇਡ ਦੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੁਢਲੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੀਅ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. (ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੇਮ ਮੇਟੇਜ਼ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਵੈਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗ੍ਰੀਨ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.)
- ਅਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮੱਕੀ 'ਤੇ ਮੋਟਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੁਢਲੇ ਲੋਕ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣਾ ਪੈਣਾ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਲੇ ਲੋਕਪਾਲ ਦੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ.
- ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਓਮੇਗਾ -6 ਚਰਬੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵੱਡਾ ਨੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲੇਓ ਡਾਇਟਸ ਦੇ ਲੇਖਕ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -6 ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਾਡੀ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੇਲਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਓਮੇਗਾ 6 ਵਾਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ, ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਸਮੇਤ ਸਾਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ.
ਪਏਲੋ ਈਟਰਜ਼ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸੱਚ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੁਢਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ 20 ਤੋਂ 35 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੀ. ਪੈਲੇਓ ਡਾਈਟ ਲੇਖਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਡਾਇਟਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਰੇਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ.
- ਫਾਈਬਰ : ਹਾਲਾਂਕਿ ਭੂਗੋਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਸਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਲੇਓ ਲੋਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ 100 ਤੋਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਡਾਈਟ ਖਾ ਗਏ. (ਗਰਮ ਮੌਸਮ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ.)
- ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ: ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਝਗੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਪਾਲੇ ਲਿਆਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਅੱਜ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾ ਗਏ ਹਨ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 20 ਤੋਂ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲ ਦੀ ਖਪਤ: ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਨਾਜ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਿਸਮ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪੈਲੇਓਲੀਥੀਕ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਾਲਾਨਾ ਆਧਾਰ 'ਤੇ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਖਾਧੀਆਂ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਅੱਜ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਖਾਣੇ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੰਡ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਕਿਰਾਏਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
- ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਅਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਹੁਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਖਾਵਾਂਗੇ. ਲੌਰੇਨ ਕੋਆਰਡੇਨ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੋਟਾਸੀਅਮ ਤੋਂ ਸੋਡੀਅਮ ਬਦਲਣ ਵਾਲਾ ਅਨੁਪਾਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਸਧਾਰਨ ਸੱਚਾਈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਕਿਵੇਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਲੋਕਪਾਲ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਖਾ ਗਏ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਭੋਜਨ ਸਨ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਸੀ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ, ਜੀਵਨ ਗੁਣਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਵੱਖਰੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੀ ਸਮਾਨਤਾ ਨਾਲ ਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਮੋਰੀ" ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੀ.