ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ ਸੀਡਸ ਰਾਈਜ਼

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 223

ਚਰਬੀ - 20 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬਸ - 4 ਜੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 5 ਮਿੰਟ
ਸਰਦੀ 4 (ਹਰ ਇਕ 1/4 ਕੱਪ)

ਕਾੰਪਕ ਦੇ ਬੀਜ (ਪੇਰੀਟਾਸ ਵੀ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਗੌਸਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਫਲੈਟ, ਗੂੜ੍ਹ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪੇਠਾ ਬੀਜ ਦੇਖ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਪਰ ਬੇਘਰ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋਗੇ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਕਵੈਸ਼ ਬੀਜ ਲਈ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਿਆਰਾ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕਵੈਸ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ . ਪਰਾਸਿਟਕ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਾਰਟ ਗਨੋਨਲਾ ਬਣਾਓ ਬੇਸ਼ਕ, ਉਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਸੌਖਾ ਸਫਾਈ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਝੰਜੋੜੋ. ਮਿੱਝ ਦੇ ਸੜਕਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਬੀਜ ਲਗਾਓ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕੱਪ ਕੌਲੂਨ ਦੇ ਬੀਜ (unshelled)
• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਸਿਰਫ ਕੋਟ ਬੀਜ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ)
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ

ਤਿਆਰੀ

1. 350 ° F ਓਹੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ (ਜਾਂ ਘੱਟ ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ). ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੋਟ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ; ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹ ਚੰਬੋਲੇ ਹੋਣਗੇ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੌਸ ਕਰੋ.
3. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਓ.
4. 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬੀਜ ਰੰਗਤ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. (ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 250 ਫੁੱਟ ਤੋਂ 45 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ. ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.)

ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸ

ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪੇਤਲੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪੀਜ਼ਾਜ਼ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਜੀਰੇ, ਜਾਂ ਲਸਣ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਠੇ ਸੇਹਤਮੰਦ ਬਣੋ. ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਕਲੀ, ਜਾਂ ਜੈਟਮੇਗ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਆਪਣੇ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਕੌਂਡਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ roasting ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿਚਲੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਸ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ (ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਲਿਆਓ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੇਟੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਅਤੇ ਕੰਕਰੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਵਰਤੋਂ.

ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਤੌਣ, ਮੈਗਨੀਜ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਉਹ ਜਿੰਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੈੱਲ ਸਮੇਤ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚ ਫਾਈਨੋਟਿਊਟ੍ਰਾਂਸ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ lignans ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.