ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫੂਡਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚੰਗੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ

ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ 1980 ਵਿੱਚ ਜਪਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ ਤੇ "ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਭੋਜਨ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ.

ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗੈਰੇਕ੍ਰੂਟ੍ਰੈਂਟਸ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਨਿਊਟ੍ਰਿਯੈਂਟਸ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਜਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਾਕਾਰਾਤਮਕ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਲਾਬੰਦੀ ਜਾਂ ਸੰਨਤੀਕਰਣ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫੂਡਜ਼ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿਚ "ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ" ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਫੂਡ ਟੈਕਨੌਲੋਜਿਸਟਾਂ ਦੇ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੁਆਰਾ "ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਕਿ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੁਆਰਾ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ." ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਏ) ਕੋਲ ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ ਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਾਅਵੇ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਹੈਲਥ ਕੈਨੇਡਾ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਸਰੀਰਕ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ." ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਕਮੀਸ਼ਨ ਕਨਸਰਟਡ ਐਕਸ਼ਨ ਐਕ ਫਾਰਮੇਟਲ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਕ ਜਾਂ ਇਕ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਖ਼ੁਰਾਕ ਪੂਰਕ.

ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ (ਐਂਡੀ) ਦੇ ਅਕੈਡਮੀ, ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ "ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗੜ੍ਹੀ, ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਜਾਂ ਵਧੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੱਧਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ' " ਅਤੇ ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ: ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ, ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ, ਮੈਡੀਕਲ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਭੋਜਨ.

ਰਵਾਇਤੀ ਫੂਡਜ਼

ਇਹ ਕਾਰਜ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ; ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਾਇਟੋ ਕੈਮੀਕਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ.

ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਫੂਡਜ਼

ਭੋਜਨ ਜੋ ਖੁਸ਼ਹਾਲ, ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਜਾਂ ਹੋਰ ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਫੋਕਲ ਐਸਿਡ ਸਮਾਰਕ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਟ੍ਰੋਲਸ ਨਾਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਊਰਜਾ ਪਦਾਰਥ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਨਜੈਂਜ ਅਤੇ ਗੁਰਾਨਾ ਵਰਗੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮੈਡੀਕਲ ਫੂਡਜ਼

ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ. ਨੇ ਡਾਕਟਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ "ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਜਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਅਵਸਥਾ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਲੋੜਾਂ ਹਨ. ਮੈਡੀਕਲ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੁਆਰਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ. "

ਮੈਡੀਕਲ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਹੈਲਥਕੇਅਰ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਦੀ ਮਦਦ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਭੋਜਨ

ਇਹ ਮੈਡੀਕਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲੀਆਈਕ ਬੀਮਾਰੀ, ਲੈਂਕੌਸ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪਾ

ਲਤੋ-ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਵਰਤਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਸ਼ਰਤਾਂ ਹਨ ਬਾਲਗਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵੀ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਹਨ.

ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਾਅਵੇ

ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ, ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ, ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਮੁਫਤ", "ਘੱਟ" ਅਤੇ "ਘੱਟ" ਵਰਗੇ ਸ਼ਬਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੈਲੋਰੀ-ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਘਟੀ-ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੀਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਢਾਂਚਾ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਦਾਅਵੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦਾ ਲੇਬਲ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਦਾਅਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, "ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੱਡੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ." ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਾਅਵੇ ਐਫ ਡੀ ਏ ਦੁਆਰਾ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਓਟਸ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖਾਸ ਦਾਅਵੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

_ਸਰੋਤ

_{ਹਾਸਲਰ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਭੂਰੇ ਏਸੀ; ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ "ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਅਕਾਦਮੀ: ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫੂਡਜ਼." ਜੇ ਐਮ ਡਾਈਟ ਅਸੌਕ 2009 Apr; 109 (4): 735-46. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(13)00680-1/ ਸਾਰ.}

_{ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟਰੇਸ਼ਨ. "ਕਨਵੈਨਸ਼ਨਲ ਫੂਡਜ਼ ਅਤੇ ਡਾਈਟਰੀ ਪੂਰਕ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦਾਅਵੇ." http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm111447.htm.}