ਫੂਡ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ' ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਸਾਮੱਗਰੀ? '

ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ "ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਸਾਮੱਗਰੀ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਕੋਈ ਸਰਕਾਰੀ ਜਾਂ ਕਨੂੰਨੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਹ ਦਿਨ ਵਰਤ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਹੁਣ ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐਫ ਡੀ ਏ) ਨੇ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਲੇਬਲਿੰਗ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅੰਤਮ ਨਿਯਮ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ .

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ "ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਗਲੂਟੈਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਹ ਗਲੂਟਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ.

ਕੀ 'ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ' ਅਸਲ ਵਿੱਚ

2013 ਵਿਚ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਐਫਡੀਆਈ ਨਿਯਮਾਂ ਤਹਿਤ ਜਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ "ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ" ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ (ਪੀ.ਪੀ.ਐੱਮ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਇਹਨਾਂ ਮਿਆਰਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਣ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਇਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਗਲੁਟਨ ਲਈ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਜੇ ਉਸ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਦੇ 20 ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਐਫ ਡੀ ਏ ਸਟੈਂਡਰਡ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀ ਉਸ ਦੀ ਬਜਾਏ "ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ" ਦਾ. ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਦਰਅਸਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜੋ ਗਲੂਟੈਨ-ਫਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ "ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਗਲੁਟਨ ਲਈ

ਹੋਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਇਕ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ "ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ" ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਉਤਪਾਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਐਫ ਡੀ ਏ ਦੇ "ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ" ਮਿਆਰ ਪੂਰੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ "ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਸਾਮੱਗਰੀ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਅਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ .

ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਖ਼ਰੀਦਣ ਲਈ ਨਾ

ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ "ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਸਾਮੱਗਰੀ" ਨਹੀਂ ਹਨ?

ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਲੂਟੈਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੀਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਦਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਸੁਵਿਧਾ ਵਿਚ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

"ਕੋਈ ਗਲੁਟਨ ਸਾਮੱਗਰੀ" ਦੇ ਲੇਬਲ ਨਾਲ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ੀ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਖੌਤੀ ਐਲਰਜੀਨ ਦੇ ਖੁਲਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਦੇ ਹੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਜੋ ਕਿ ਕਣਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ"). . ਕੰਪਨੀਆਂ ਅਕਸਰ ਇਹ ਕਹੇਗਾ ਕਿ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਇਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਤੇ ਜਾਂ ਉਸੇ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਿਚ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ ਦੇ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸੰਭਾਵੀ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਨਿਰਣਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਸਪਸ਼ਟ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਜੇ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਗਲੂਟਿਨਿੰਗ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜੁਰਮਾਨੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ