ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 40
ਫੈਟ - 3 ਜੀ
ਕਾਰਬਸ - 2 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2 ਜੀ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 10 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 20 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 8
ਇਹ ਘੱਟ ਕਾਰਬ੍ਰਿਸ਼ਕ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਕਸਟਾਰਡ ਸੌਸ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਬਰਤਾਨੀ ਪੁਡਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜੂੜ ਨੂੰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉ.
ਇਹ ਸਾਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਰੈਮ ਇੰਗਲੈਜ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਸੌਸ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫ਼ਲ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੇਕ ਵੀ.
ਇਹ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਪੂਰਾ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ)
- 1 ਚਮਚ ਸਟ੍ਰਿਵੀਆ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਯੋਰਕ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਭਾਰੀ ਤਲ 'ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਿਰਫ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ) ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਚੋਰੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਉੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- 1/4 ਚਮਚਾ ਚੰਗੀ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਨੀਲਾ, 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਕਲੀ ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ 1/8 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ, ਹੀਟਰਪੂਫ ਜਾਂ ਸਟੀਲ-ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 3 ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ-ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ (ਇਸ ਨੂੰ "ਪੈਨਿੰਗ" ਅੰਡੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਕਾ ਨਾ ਸਕਣ).
- ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਜੋੜਦਿਆਂ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤਕ ਆਂਡੇ ਲਿਆਓ.
- ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਤੁਸੀਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਾਲੇ ਬਾਟੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਭਾਂਡੇ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ ਜਾਂ ਜ਼ਲਦੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਟ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੈਫਿਗਰੇਟ