ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਨਾਰੀਅਲ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 217

ਫੈਟ - 15 ਜੀ

ਕਾਰਬਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 19 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 50 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 10 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 40 ਮਿੰਟ
12 (1 ਟੁਕੜਾ) ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ

ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਮਿਲਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਚੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਕਹਿਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਕਿ, ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਲੌਹਾ ਨਿਊ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ (ਨੈਟਰੀਸ਼ਨ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ) ਵਰਤਦਾ ਸੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਕੈਰਾਬ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਇਸ ਆਟੇ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ ਤਿੰਨ ਔਂਨਜ਼ ਦਾ ਭਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਰਕਮ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੀ ਸੀ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 12 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
• ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ ਕ੍ਰੀਮ
• 8 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
• 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਘਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• 5 ਪੈਕੇਟ ਸਟੀਵੀਆ
• 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਤਿਆਰੀ

350 ° F ਓਹੀਨ ਓਰਨ ਓਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ 13X9 ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

1. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੋਈ ਯੋਕ ਗੋਰਟਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ ਗੱਡੀ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਡੰਪ ਕਰੋ ਤਾਂਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯੋਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਂਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ਼ੋਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

1. ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ (ਇਹ ਕੁੱਟਿਆ ਗੋਰਿਆ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਜਦੋਂ ਗਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗੋਰਿਆਂ ਦਾ ਚੱਕਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਗਊਟਰ ਉਠਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ-ਜੇ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ (ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ).
2. ਮੁੱਖ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਅੱਠ ਼ਰ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਤਕ ਹਰਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਪਾਣੀ, ਵਨੀਲਾ, ਮਿੱਠਾ, ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
3. ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਅੰਡੇ ਦਾ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉ (ਜੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬਿਊਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ). ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਤਿਮ ਰਕਮ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਿੱਟੇ ਦੇ ਕੁਝ ਸਟਾਈਲਜ਼ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ.
4. 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਟੂਥਪਕਿੱਕ ਪਾਇਆ ਨਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਸਤਹ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ. 12 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੂਲੀਰ.

ਨੋਟ: ਉੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਕੇਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਮੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਫਿਗਰਰੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਅਧੂਰਾ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ.