ਕੀ ਅਨਾਜ ਗ੍ਰਸਤ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਅਨਾਜ ਫੂਲਾ ਰਹੇ ਹਨ?

ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਜਵਾਬ ਹੈ: ਅੰਨ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨ, ਜੌਂ, ਰਾਈ, ਜਾਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ (ਇੱਕ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਵੀ ਜਿਆਦਾ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ) ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਉੱਗਦੇ ਹਨ - ਅਰਥਾਤ, ਅਨਾਜ ਜੋ ਉਗ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ- ਉਹ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ

ਇਹਨਾਂ ਅਫਵਾਹਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਗਲੂਟਨ ਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਜੋ ਘਾਹ ਦੇ ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ ਜਦੋਂ ਬੀਜ ਬੀਜਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਧਦੀ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਗਲੂਟਨ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਟਾ ਪਰਾਗਿਤ ਕਣਕ ਦੇ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਪਾਟ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ- ਪਰਾਗਿਤ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਾ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ .

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਫ਼ਵਾਹ ਕਿਉਂ?

ਲੋਕ "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ" ਅਤੇ "ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ" (ਉਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਕਾਰਨ ਲਈ "ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ" ਅਤੇ "ਆਰਗੈਨਿਕ" ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਹੈ ... ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ?

ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਫਵਾਹਾਂ ਵਿਚ ਫਸ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਹਿਜ਼ਕੀਏਲ 4: 9 ਰੋਟੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਲਾਈਫ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਹ ਰੋਟੀ, ਬਾਈਬਲ ਦੀ ਇਕ ਆਇਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ: "ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਅਤੇ ਬੀਨ, ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ, ਅਤੇ ਬੋਲਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਓ. "

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਈਬਲ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ: ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਸਪੈਲ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ, ਹਿਜ਼ਕੀਏਲ 4: 9 ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤਿੰਨ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਜੈਵਿਕ, ਫ਼ੁਟ ਗਏ ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਲ਼ਿਆ ਹੋਇਆ ਬਾਜਰਾ, ਫ਼ੁਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲ ਅਤੇ ਫ਼ੁਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਇਆਬੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਜੈਵਿਕ ਕਣਕ ਦੀ ਲਸਣ

ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਹ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਫੂਡ ਫਾਰ ਲਾਈਫ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗਲੂਟ-ਫ੍ਰੀ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਬਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਬਰੈੱਡ ਨਾ ਚੁੱਕੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰ ਡਾਰਕ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ aisle ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤਲ ਲਾਈਨ

ਜੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ "ਗੁੰਨੇ" ਨੂੰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ- ਜਾਂ ਕਟੌਟ, ਸਪੈਲ, ਇਿਨਕੋਰਨ ਅਤੇ ਬਲਗੂਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਕਣਕ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਾਮ ਨੂੰ - ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਲੀਆਿਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਮਿਲੀ ਹੈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਇਹ ਉਹੀ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫ਼ੁਟਾਈ ਰਾਈ ਜਾਂ ਫਾਲ਼ੀ ਹੋਈ ਜੌਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਦੋਨੋਂ ਵਿੱਚ ਗੂਟਾਨ ਵਾਲਾ ਅਨਾਜ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬੂਟੇਨਟ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਆਦਿ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੂਟੂਰੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਹ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਹਿਜ਼ਕੀਏਲ 4: 9 ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਹਨ.