ਕੀ ਚੌਲ ਲੂਟੂ-ਫ੍ਰੀ?

ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਾਈਸ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕੀ ਬਚਣਾ ਹੈ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਂ: ਚੌਲ ਵਗੈਰਾ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਧਾਰਣ ਚਾਵਲ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਪੂਰੇ-ਅਨਾਜ ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਪਾਲਿਸ਼ਿਤ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ, ਲੰਬੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਾਲਾ ਚਾਵਲ, ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਗਲੂਟੋਨ-ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਾਧਾਰਣ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਚੂਸਣ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚੌਲ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਦਾ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਸ਼ਬਦ "ਚਤੁਰਭੁਜ" ਸ਼ਬਦ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੇ ਭਿਆਨਕ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਗੂੰਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਸਟਿੱਕੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਦੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ (ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਗਲੂਟੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਖ਼ਬਰਦਾਰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਲੂਟ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਸਮੇਂ ਰਾਈ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬ੍ਰਾਂਡ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਸਾਦੇ ਚੌਲ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਸ਼ਨ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਜਿਹੜੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਉਲਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਅਕਸਰ ਗਲੂਟਿਨਿੰਗ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਫਲੇਵਰਡ ਰਾਈਸ ਮਿਲਸ: ਕੀ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ "ਚਾਵਲ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਲਕੁੱਲ ਬਿਲਟਨ-ਫਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮਤੌਰ' ਤੇ ਜਿਣਸ ਆਧਾਰਤ ਘੋਲਦਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਈਡੋਲਾਈਜ਼ਡ ਕਣਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਣਕ-ਆਧਾਰਿਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ

ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਚੌਲ ਦੇ ਮਿਕਸ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਸਿਕਾ ਗੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ:

ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦਲੇ ਚਾਵਲ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ) ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਨਾਜ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਗਲੂਟੈਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

ਸੁਸ਼ੀਲ ਰਾਈਸ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ

ਇਕ ਆਖ਼ਰੀ ਚੌਲ ਪਾਟ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਲੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਰਕਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਾਵਲ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ-ਇਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕ ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਤ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਚਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਹੋ .

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਚੌਲ ਡਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਗੂਟਾਊਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੇਲੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ

ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ

ਚੌਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਸਾਦਾ ਚੌਲ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੰਦਬਰਗ ਜਾਂ ਅਲਟਰ ਈਕੋ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਸੈਲਿਕ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ, ਜਿਹੜੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟੈਨ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਸਾਦੇ ਚੌਲ ਦੇ ਦੂਜੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਚੌਲ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਕਸਰ ਉਹ ਗਲੂਟੈਨ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਚਾਵਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਤ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕ ਹਨ.

> ਸ੍ਰੋਤ:

> ਸੇਲੀਆਕ ਡਿਜੀਜ਼ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਤੱਥ ਸ਼ੀਟ.