ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵੇਗਨੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਲਾਟੇਨ ਸਲੇਮ ਰਾਈਜ਼

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਆਂ - 587

ਚਰਬੀ - 25 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬਸ - 75 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 22 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 75 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 5 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 70 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 5 (3/4 ਕੱਪ ਹਰ)

ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸਟੋਵ "ਲਾਲ ਲਾਲ" ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਚਨਾ ਡਾਲ
• 1 1/8 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ , ਵੰਡਿਆ
• 4 ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ
• 2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ
• 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 1 28-ਔਂਸ ਕੁਚਲਿਆ ਟਮਾਟਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
• 1 ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਛੋਟੀ, ਗਰਮ ਚਿਲ਼ੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਪਲਾਇਨ, ਪੱਕੇ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਨਾ ਡਾਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
2. ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1½ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਨਾ ਡਾਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਚਨਾ ਡਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੋਤਲ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ, 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ ਉਬਾਲੋ. ਡਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ.
3. ਖਾਲੀ ਪੋਟ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਉ. ਸਵਾਦ ਲਸਣ ਤਕ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ (ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਫੋਡਮਮੈਪ ਰੱਖਦਾ ਹੈ)

1. ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਨਾ ਡਾਲ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਿਮਤ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
2. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਖੰਭੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਲੇਨ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕੇ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸਤਹ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲਾਇਨ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਸਾਢੇ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਪੱਖਪਾਤ-ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
3. ਕੈਨੋਲਾ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਤੇਲ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਭੜਕ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਵਿਚ ਹਰਿਆਣੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਟੈਂਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਛਾਉਣਾ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਗੇ; ਜੇ ਉਹ ਇਕੋ ਵਾਰ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਬੈਠਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਪਵੇ.
4. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਟੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਜੂਸੋਣਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਚਿਪਕੇ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਲਿਪ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸੇ ਹਨੇਰਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ, ਪਲਾਇਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਏਲ-ਕਵਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

1. ਸਟੀਵ ਨੂੰ 5 ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਕੱਟੇ ਦੇ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨ ਕਰੋ.

ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

ਟਮਾਟਰ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਬਾਜਰੇ ਉੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜੇ, ਭਰਾਈ, ਵੈਜੀਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਲੇਅਟੇਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ

ਲਾਲ ਰੇਡ ਅਕਸਰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਾਟ ਸਕੌਟ ਬੋਨਟ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਮਰੀਕਨ ਟਮਾਟਰ ਸਟੋਵ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ (2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਲੰਬਾ) ਸੇਰਰਾਨ ਜਾਂ ਥਾਈ ਗ੍ਰੀਨ ਮਿਰਚ ਪਸੰਦ ਹੈ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ, ਅਨਾਹਿਮ, ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਪੋਬਲੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਜਾਏ.