ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਕੀ ਹੈ ਗਿਣਤੀ

ਸ਼ਾਂਤ ਰਹੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਖਾਓ

ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਟੇਬਲਾਂ ਨੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਸਮਾਰਟ ਐਥਲੀਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੇਲੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇੱਥੇ ਹੈ.

ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਫੋਕਸ ਨਾ ਗਿਣੋ

ਕੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਟੀਚਿਆਂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫੋਕਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਭਾਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਭਿਆਸ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕੌਂਸਲ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ "ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਖਤਰਨਾਕ, ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਢੰਗ ਹੈ." ਇਹ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਦੀ ਸਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਗਣਨਾ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਗ੍ਰਾਮ, ਔਂਸ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਬਦਲੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਦਾਖਲਤਾ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਿਖਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟਰੀ ਐਂਡ ਡਿਅੈਟੈਟਿਕਸ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਹੈਦਰ ਮੰਗਗੀਰੀ, ਐਮ.ਡੀ., ਆਰਡੀ, ਸੀ ਐਸ ਐਸ ਡੀ, ਐਲਡੀਐਨ, ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਕੈਲੋਰੀ-ਕੰਟਰੋਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਿਫਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਭਾਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਵੱਲ ਝੁਕਾਅ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਟਰੈਕ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਦਰਜ ਕਰਨ ਦਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਰੀਕਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫੋਕਸ ਹੁਣ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਚੋਣ 'ਤੇ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਚੁਸਤ ਹਾਂ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀਆਂ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਤੇ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਅਭਿਆਸ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕੌਂਸਲ ਸਵਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਖਰਾਬ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ

ਬਸ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਓ

ਹਾਰਵਰਡ ਪਬਲਿਕ ਸਕੂਲ ਆਫ ਹੈਲਥ ਅਨੁਸਾਰ, ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਸਰਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਾਰਥਕਤਾ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਬੋਤਮ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਬੂਤ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫੋਕਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਵਰਡ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਭਾਗ ਨੇ 20 ਸਾਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 120,000 ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਸਮੇਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕਰਵਾਇਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥਿਊਰੀ ਨੂੰ "ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ." ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਭਾਰ ਵਧਣ ਨਾਲ ਆਲੂ ਚਿਪਸ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਫੈਟ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੋਡਾ ਜਿੱਥੇ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਭਾਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਾਰੀਆਂ ਅਨਾਜ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ, ਵਿਅਕਤੀ ਸਫ਼ਲ ਯੋਜਨਾ ਲਈ "ਹਾਰਵਰਡ ਸਕੂਲ ਆਫ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ, ਹੈਲਥੀ ਈਟਿੰਗ ਪਲੇਟ" ਅਤੇ ਫੂਡ ਪਿਰਾਮਡ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. "ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਲਾਟ" ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਿਡ ਖਾਦ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ½ ਸਬਜ਼ੀ, ¼ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ¼ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ.

ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ

ਜਦੋਂ ਸਾਡਾ ਫੋਕਸ ਸਹੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਅਸਲ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਵਾਲਾ ਸੁਣਿਆ ਹੈ "ਕੋਈ ਵੀ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ," ਅਤੇ ਇਹ ਖੋਜ ਦਾ ਨੁਕਤਾ ਹੈ. ਕਾਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਹੋਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭੋਜਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭਾਰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ, ਐਥਲੈਟਿਕ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨਿਊ ਅਕਾਦਮੀ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਾਈਟਸ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਸਾਡੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਸਫ਼ਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਲੇਟ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ:

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ: ਭੋਜਨ ਦਾ 50% ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਪਾਲਕ, ਕਾਲਾ, ਬਰੌਕਲੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਵਰਗੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਭਰੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੋਟੇਡ ਬਰੋਕੋਲਿਨਿ ਲਈ ਇਕ ਸੌਖਾ ਪਕਾਓ.

2. ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ: ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ¼ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਨੋਆ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਜੌਂ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹਨ.

3. ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਾਕੀ ¼ ਭਾਗ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ, ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.

4. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪੀਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਕਿਰਿਆ ਰਹੋ!

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਅਮਰੀਕਨ ਕੌਂਸਲ ਆਨ ਅਭਿਆਸ, ਲਾਈਫਸਟਾਇਲ ਆਦਤ ਜੋ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿਚ ਬਨਾਮ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਬਾਹਰ ਮਿੱਥ, ਜੋਨਾਥਨ ਰੌਸ, 2/10/14}

_{ਹਾਰਵਰਡ ਸਕੂਲ ਆਫ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ, ਦਿ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਸੋਰਸ, ਬੇਸਟ ਡਾਈਟ: ਕੁਆਲਿਟੀ ਕਾਉਂਟਸ}

_{ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ, ਦ ਨਵੀਂ ਮੈਥ ਆਫ਼ ਕਾਉਂਟਿੰਗ ਕੈਲੋਰੀਜ, ਸ਼ੈਰਨ ਡੈਨੀ, ਐਮ ਐਸ, ਆਰਡੀਐਨ, 2/14}

_{ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਜਰਨਲ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਾਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ, ਮੋਜ਼ਾਫ਼ੀਰੀਅਨ ਡੀ ਐਟ ਅਲ., 6/23/11}

_{ਹਾਰਵਰਡ ਸਕੂਲ ਆਫ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ, ਦ ਪੋਸ਼ਣ ਸਰੋਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਲਾਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪੀਇਰਿਅਮ, 2011}