ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਯੂਐਸ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਇਹ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਹੇਠਲੇ ਬਿਆਨ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਸੀਮਤ ਅਤੇ ਨਿਰਣਾਇਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ (23 ਗ੍ਰਾਮ) ਖਾਣ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੌਨਿਊਸੈਂਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਕਾਰਨ ਕਾਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਭਵ ਲਾਭ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਂਦੇ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰੋਨਰੀ ਨਾੜੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਖ਼ੂਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੌਨਸੈਂਟ੍ਰਕ੍ਰਿਟੇਟਿਡ ਫੈਟ ਉਹਨਾਂ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪੰਪਿੰਗ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲ ਸਕਣ.
ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਦੇਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕਿੰਨੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ 2011 ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ, ਮੇਟਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਸਿੱਧ ਹੋਇਆ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਮੌਨਿਊਸੈਂਟ੍ਰੂਟਿਡ ਫੈਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਕਾਰਨ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪੋਲੀਫਨੋਲਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੋਸ਼ੀਕਾਵਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ- ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੋਲੀਫਨੌਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਕੁਝ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਜੋ 2011 ਵਿਚ ਲਿਪਿਡਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਰੋਗ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ, ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਦਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਹ ਅਨੁਮਾਨਤ ਡਾਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ ਖਾਧਾ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ.
ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਵੋ
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲਾਦ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਹਿਨਾਓ .
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੰਪੂਰਨ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਡਿੱਪ ਟੁਕੜੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛਿੜਕੋ.
- ਪੈਸਟੋ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਸਲਾਦ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੈਨਬੇਰਰੀ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਆਸ ਨਾਲ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਲਗਾ ਕੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਇੱਕ ਕੱਸ ਕੇ ਢਕੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਨ੍ਹੇਰਾ, ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਬੱਦਲ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ - ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਆਮ ਵੱਲ ਮੁੜ ਆਵੇਗਾ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੌਨਸੈਂਸਿਟੀਟਿਡ ਵੈਸਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖੋ - ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਰੋਤ
ਕੋਵਾਟਸ ਐਮਆਈ, ਨਾਇਸਸਨ ਕੇ, ਪੋਲੇਸਨ ਹੇ, ਕਾਏਕਕੋਨੇਨ ਜੇ, ਜ਼ੂਨਫੱਟ ਐਚ ਜੇ, ਕਾਇਸੇਵੇਟਰ ਐਚ, ਗੱਦੀ ਏ, ਡੇ ਲਾ ਟੋਰੇ ਆਰ, ਮੁਰਸੂ ਜੇ, ਬੂਮਰਰ ਐਚ, ਨੈਸਕੇਟੀ ਐਸ, ਸੇਲੋਨਏਨ ਜੇਟੀ, ਫਿਟੋ ਐਮ, ਫਾਤਾਨੈਨ ਜੇ, ਮਾਰਗੁਟ ਜੇ, ਯੂਰੋਵਿਲ ਸਟੱਡੀ ਗਰੁੱਪ . "ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੋਲੀਫਨੋਲ ਦਾ ਅਸਰ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ: ਇੱਕ ਨਿਰਦਿਸ਼ਟ ਮੁਕੱਦਮੇ." ਐਨ ਇੰਟਰਨੈਂਟ ਮੈਡ 2006 ਸਤੰਬਰ 5; 145 (5): 333-41 http://annals.org/article.aspx?articleid=727945
ਡੈਮੇਸਿਨੋ ਐਨਆਰ 1, ਪੈਰੇਜ਼-ਹੈਰਾਸ ਏ, ਸਰਾ ਐਮ, ਕੋਫਾਨ ਐਮ, ਸਲਾ-ਵਿਲਾ ਏ, ਸਲਾਸ-ਸੈਲਵਾਡੋਜ ਜੇ., ਰੋਸ ਈ. "ਕੁਆਰਮੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਲੰਕਨ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਅਧਿਐਨ. ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਜੋਖਮ ਮਾਰਕਰ . " ਨਿਊਟਰ ਮੈਟਾਬ ਕਾਰਡੀਓਵੋਸਕ ਡਿਸ. 2011 ਜੂਨ; 21 ਸਪਲੀਲ 1: ਸ 14-20 doi: 10.1016 / j.numecd.2010.12.006. http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(10)00297-8/abstract
ਸਿਸਤੋਪੌਲੂ ਟੀ 1, ਕੋਸਟੀ ਆਰ ਆਈ, ਹੈਡਪੋਲੋਸ ਡੀ, ਡਿਮਪੋਲੋਸ ਐਮ, ਪਨਾਗੋਟਾਕੋਸ ਡੀ.ਬੀ. "ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖਾਣਾ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਉਲਟ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਿਵਸਥਤ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ 13 ਆਲੀਅਨ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਂ ਦੇ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ 19 ਨਿਰੀਖਣ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ 23,340 ਨਿਯੰਤਰਣ." ਲਿਪਡਸ ਹੈਲਥ ਡਿਸ. 2011 ਜੁਲਾਈ 30; 10: 127 doi: 10.1186 / 1476-511X-10-127. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3199852/.