ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 209
ਫੈਟ -16 ਜੀ
ਕਾਰਬਸ - 9 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 35 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 20 ਮਿੰਟ
ਸਰਦੀ 8 (ਹਰੇਕ ਕੱਪ 1)
ਮੈਂ ਇਸ ਸੂਪ (ਅਤੇ ਬਰੁਕਲਨੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ) ਨੂੰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਆਟਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਬਿਲਕੁਲ, ਮੈਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਇੰਜ ਜਾਪਦਾ ਸੀ ਕਿ ਜੇ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੜਾਉਣ ਲਈ ਸੂਟੇ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਚੀਜ਼ ਰੱਖਦੀ ਹਾਂ, ਇਹ ਗਲੋਪੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਕਰਨ ਤੇ ਅਲੱਗ ਹੋਣ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਸੀ.
ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੇ ਇਕ ਹੀ ਚਮਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੱਧਾ ਪਾਊਂਡ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਦੇ ਇਕ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ.)
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਸਿਰ ਗੋਭੀ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 7 ਇੰਚ, ਟੁੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਲਸਣ ਦੇ 5 ਮੂੰਹ (ਦੱਬੀਆਂ, ਦਰੀਆਂ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਜੁਰਮਾਨਾ)
- 4 ਕੱਪ (ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬੇਸ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੂੱਲਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ)
- 3 ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਥ੍ਰੀਮੀ (ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮੇ)
- 1 ਪਿੰਪ ਸੇਈਨ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪੋਰਿਕਾ (ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੰਗੀਨੀ ਰੰਗ ਜੋੜਦਾ ਹੈ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਸਫੈਦ ਪਸੰਦ)
- 1 ਚਮਚ cornstarch
- 1 ਚਮਚ ਰਾਈ (ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ)
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ (ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇ ਇਹ 3 ਕੁੜਤਾਂ ਬਾਰੇ ਹੈ), ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ 4 ਜਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਨਰਮ ਨਾ ਆਵੇ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਜਾਈਏ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕਵਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ simmer ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਹਟਾਓ.
- ਜਦਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਪੀਂਦੇ ਹਨ
- ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ (ਸਟਿੱਕ) ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਪਾਉ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਇਕ ਰੈਗੂਲਰ ਸਟੈਂਡ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਪਰੀ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਕਰੋ - ਗਰਮ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ, ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਥਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਤਰਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ. Chives, Parsley, ਜ ਬੇਕਨ Crumbles ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.
ਵਧੀਕ ਸੇਵਾ ਸੁਝਾਅ
ਇਹ ਸੂਪ ਹੈਮ ਜਾਂ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਬਿਨਾਂ ਕਾਰਖਾਨਾ ਬਣਾਉ
ਸਾਫ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਹ ਮਿਕਨ ਸਟਾਰ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਘੱਟ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮੀ ਤੇ. ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਕੋਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ- ਇਹ ਸੂਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਵ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਵਾਂਗ ਕਾਫੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੱਚ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.