ਗ੍ਰੇਟ ਲੂਟੂਨੀ-ਮੁਫਤ ਬੈਗਲ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ

ਪਲੇਨ ਤੋਂ ਮਲਟੀ-ਅਨਾਜ ਤੱਕ ਵਿਕਲਪ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸਿਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਕਿਹੜੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ "ਬੇਗਲਸ" ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਗੇ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਬੈਗੇਲ - ਗਲੂਟੈਨ-ਭਰੇ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ - ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਆਟਾ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਗਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਜੋ ਮੂਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਚੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਚਾਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਰੀਜ਼ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧੀਆ ਬਾਏਲਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਫ਼ਲ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਿਰ ਵਧੀਆ ਕਰੋ, ਕੁਝ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਲੌਕਸ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਫਰਕ ਦੱਸਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋਵੋ.

ਗਲੂਟੇਨ-ਫ੍ਰੀ ਬੈਗੇਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਹੈ:

1 - ਕੈਨਿਯਨ ਬੇਕਹਾਊਸ

ਕੈਨਿਯਨ ਬੇਕਹਾਊਸ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਗਲਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਪਲੇਨ ਅਤੇ "ਹਰ ਚੀਜ਼" ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਆਟਾ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਕੈਨਿਯਨ ਬੇਕਹੌਹ ਦੇ ਇਹ ਬੇਗਲਸ ਗਲੂਟਨ-ਫਰੀ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਆਰਗੇਨਾਈਜੇਸ਼ਨ (ਜੀ.ਟੀ.ਓ.ਸੀ.ਓ.) ਦੁਆਰਾ ਤਸੱਲੀ-ਮੁਕਤ ਤਸਦੀਕ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ 20 ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹਿੱਸੇ (ਪੀਪੀਐਮ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸਿਰ ਤਸਦੀਕ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

2 - ਗਲੂਟਿਨੋ

ਗਲੂਟਿਨੀ ਦੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੇਗਲੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਤਿਲ. ਸਾਰੇ ਸੋਏ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਕ ਲਈ ਪੰਜ ਬੇਗਲ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗਲੂਟੋਨੋ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਗੁਲਸ਼ਨ ਦੇ 20 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸੇ ਹਨ .

ਇਹ ਬੇਗਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸਿਹਤ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਗਲੂਟੇਨ-ਫ੍ਰੀਜ਼ੇਜ ਫੂਜ਼ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

3 - ਕੈਟਜ਼ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ

ਕੈਟਜ਼, ਇੱਕ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ਜੋ ਲੁਧਿਆਣਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ (ਚਾਵਲਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਸਮੇਤ) ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਗਲੂਟ-ਫ੍ਰੀ ਬੇਗਲਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸਾਦਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਰਾਈਸਿਨ, ਅਫੀਮ ਬੀਜ ਅਤੇ "ਸਭ ਕੁਝ" (ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਖਸਤਾ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼).

ਬੈਲਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਚੌਲ਼, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਆਲੂ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਸਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕਾਟਜ਼ ਨੂੰ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ ਤਸੱਲੀ-ਮੁਕਤ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

4 - ਕਿੰਨਿਕਿਨਿਕ ਫੂਡਜ਼

ਕਿਨੀਕੁਨੀਕ ਫੂਡਜ਼ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਬੈਗੇਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਸਾਦਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ. ਸਭ ਨੂੰ "ਨਰਮ" ਬੇਗਲੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਮੱਕੀ, ਖਮੀਰ, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਡੇਅਰੀ, ਸੋਇਆ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਗਲ ਸਫੈਦ ਚਾਵਲਾਂ ਦੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.

ਕਿਲੀਕੁਇਨਿਕ ਫੂਡਜ਼ ਸਿਲਾਈਕ ਸਪ੍ਰੂ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਜੀਐਫ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਟਨ ਦੇ ਲਸਣ ਦਾ ਪ੍ਰੀਖਣ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੀਨੀਕਿਨਿਕ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੈਗਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਟੋਆਣਾ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵਸਵ ਕਰਨਾ.

5 - ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਦਾ

ਪਾਗਲ ਰਿਟੇਲਰ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਸਟੋਰ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਬੇਗਲਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵੇਚਦਾ ਹੈ: ਸਾਦਾ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਰੀ ਵਾਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋਗੇ. ਉਹ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜੂਲੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਟਿਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਦੇ ਬੈਗੇਲ ਡੇਅਰੀ, ਸੋਏ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਫਲਾਂ ਹਨ

6 - ਊਡੀ ਦੇ ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਫੂਡਜ਼

Udi ਦੇ ਪੰਜ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਬੇਗਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸਾਦਾ (ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬੇਗਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ), ਦਾਲਚੀਨੀ ਰਾਈਸਿਨ, ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅੰਦਰ (ਬਾਜਰੇ ਬੀਜ, ਸਣ ਬੀਜ, ਅਫੀਸਾ ਬੀਜ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ) ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬੇਗੈਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ, ਬਾਜਰੇ ਬੀਜ, ਸਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ, ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ). ਸਭ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਟੈਪਿਓਕਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਗੈਲੇਨ-ਫ੍ਰੀ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸੰਗਠਨ ਵੱਲੋਂ ਬੈੱਲਲਸ ਨੂੰ ਤਸੱਲੀ -ਮੁਕਤ ਤਸਦੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਲਗਪਗ 10 ਲੱਖ ਮਾਤਰਾ ਲੂਟੂਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸੋਏ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਸੋਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹਨ.