ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦੋ?

ਕੀ ਸਭ ਚੀਜ਼ ਲਸਲੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖਾਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਕੇ ਖਾਓਗੇ, ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੇ ਕੁਝ ਅਪਵਾਦ ਹਨ.

ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਰੈਨਨੈੱਟ (ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ) ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੋੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਧਾਰਣ ਪਨੀਰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੁੱਝ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲ ਲੱਗਭਗ ਹਰੇਕ ਕੇਸ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਦਾ ਪਤਾ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇਗਾ.

ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੀਆਂ ਗਈਆਂ ਚੀਸਾਂ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ

ਪੇਟ ਵਿਚ ਕੀ ਲੈਸ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ . ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਵੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਨਤ "ਲੂਟੂਨ-ਫ੍ਰੀ" ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੇ 20 ਹਿੱਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਗਲਾਸਿਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਿਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਵਿੱਚ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗੂਰਮੈਟ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇਕ ਹਾਲ ਵਿਚ ਰੁਝਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਹੈ: "ਬੀਅਰ ਧੋਤਾ" ਦੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੰਪਨੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਬੀਅਰ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬੀਅਰ-ਧਾਨੀ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਫੁਹਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਸਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੀਅਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੀਅਰ-ਧਾਨੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹੈ?

ਰਾਈਫੋਰਫਟ ਜਾਂ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵਿਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਪਨੀਰ ( ਪੈਨਿਸਿਲਿਅਮ ਰੋਕਫੋਰਟੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਈ ਅੰਡੇ (ਰਾਈ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਗਲੂਟਨ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ) ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. .

ਇਹ ਦਿਨ, ਕੁਝ ਚੈਸਮੇਕਰ ਰਾਇਫੋਰਫਟ ਜਾਂ ਨੀਲੀ ਚੀਨੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈ ਉੱਤੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਜਰਾਸੀਮੀ ਤਣਾਅ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਮਲਟ ਜਾਂ ਕਣਕ-ਆਧਾਰਿਤ ਡੈਕਸਟਰੋਜ਼ (ਦੋ ਲਸਣ-ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਫਿਰ ਵੀ, ਭਾਵੇਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈ ਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਗਲੂਟਨ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਨੀਰ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. 2009 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਸੈਲੈਅਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਨੀਲੀਆਂ ਪਨੀਰ (ਜੋ ਸਭ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਅਨਾਜ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਿਆ" ਕਿਹਾ ਗਿਆ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਤ੍ਤਾ ਦੀ ਹੋਂਦ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਸੀ ਇਕ ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਕੋਈ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ), ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਛੱਲੀ ਚੀਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਰਾ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚੀਜ਼ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਕਰਾਸ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਸੰਭਵ

ਇਹ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗੈਸ (ਗਲੂਟੇਨ) ਦੇ ਉਲਟ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾੱਪੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਉਤਸੁਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੱਟ, ਵੱਡੇ ਪਹੀਏ ਜਾਂ ਚੀਨੀਆਂ ਦੇ ਬਲਾਕ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਲਈ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਹ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਰੀਪੇਜ਼ਿੰਗ ਡੈਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਾਮੇ ਵੀ ਸਡਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਬੇਕਰੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਕਾਮੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਦੁਰਦਿਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ).

ਇਸ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰੁਕਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਸੁਵਿਧਾ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਤੈਅ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਆਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਟੀਕ-ਲੇਬਲ ਦੁਆਰਾ ਬੰਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਜੋ ਨਿਰਮਾਣ ਸਹੂਲਤ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਘੜਿਆ-ਲੱਕੜੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਵਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਛਾਪੇ. ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੈਲੀ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਖਤਰਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁੱਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡੈਲੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਾਰੀ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਟੋਰ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੈਲੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟੈਨ ਵਾਲੇ ਡਲੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ

ਕੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹੈ?

ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਥਾਈ ਮਿੱਥ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਕਲਪਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੁਕਣ ਵਾਲਾ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਐਂਟੀ-ਕਲਪਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵਿਚ ਪਾਊਡਰ ਸੈਲਿਊਲੋਜ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਿਰਫ ਪਾਊਡਰ ਸੈਲਿਊਲੋਸ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਅਨਾਜ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਣਕ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਕਣਕ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੇਬਲ' ਤੇ ਬੁਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਕ੍ਰਾਫਟ ਅਤੇ ਸਾਰਜੈਂਟੋ ਦੋ ਕੱਟੜ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ - ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੀਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਸਟੈਂਡਰਡਾਂ ਦੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਨਜ਼ੂਰ 20 ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਗੁਲਸ਼ਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਰਗੇਟਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਪਾਊਡਰ ਸੈਲਿਊਲੌਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੁਕਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਵੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਦਮ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਚਲੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

> ਸਰੋਤ:

> ਕੀ ਪਨੀਰ ਲਸਲੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ? https://www.beyondceliac.org/gluten-free-diet/is-it-gluten-free/cheese/

> ਸਭ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਬਣਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ https://www.glutenfreeliving.com/gluten-free/foods/diet/basic-diet/