ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬਿਲੰਗ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ 'ਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੈ "ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ."
ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦੂਜੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਦੁੱਧ- ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕੁਝ ਸੋਏ ਦਾ ਦੁੱਧ ਐਮਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.
ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੀ ਹੈ?
ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਸੋਏ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ, ਕੱਪ ਲਈ ਕੱਪ (100 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਹ ਵੀ ਇਕ ਸਮਾਨ ਹਨ: ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ (ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ); ਮਿਠਆਈ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿਚ 8 ਤੋਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੀਆਂ (ਜੋੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਤੋਂ). ਜੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੁੱਧ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ A ਅਤੇ D, ਪਰ ਅਕਸਰ B12) ਦੇਵੇਗੀ.
ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਅਣਸੁਖਿਰੀ ਸੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 80 ਕੈਲੋਰੀ), ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਨਿਯਮਿਤ ਦੁੱਧ (ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਲੈਕਟੋਜ਼) ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਰ ਹੌਸਲਾ ਰੱਖੋ! ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋ ਹੱਲ ਹਨ
ਹੋਰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਮਿਲਕ ਵਿਕਲਪ
ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਚੌਲ਼ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਏ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸੋਏ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਬੇਦਾਗ, ਸਧਾਰਨ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਣਕੱੜ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਥੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਕਾਰਬੋਸ ਦੀ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ, ਬੇਸਮਝ: 45 ਕੈਲੋਰੀ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਜ਼
- ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬੇਖ਼ਮੀ: 35 ਕੈਲੋਰੀ, <1 ਗ੍ਰਾਮ = "" ਦਾ = "" ਕਾਰਬੀਆਂ <= "" li = "">
- ਚਾਵਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠਾ, 70 ਕੈਲੋਰੀ, 11 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਜ਼
- ਗੰਢ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬੇਸਮਝਿਆ, 80 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਸ
ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- "ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ" ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਦਾ ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ (ਦੁੱਧ ਲਈ ਬਦਲ ਵਜੋਂ), ਹਿਲਾਏ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਜਿੱਥੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਏ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਕਾਰਬੀਆਂ ਬਿਨਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
- ਪੀਣ ਲਈ, ਸੁਆਦਲੇ ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੇ ਸੋਏ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦੋ. ਕੁਝ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਸਟਸੌਸ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਣਾਏ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣਾ ਸਵਾਦਕ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਆਪਣੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਇਆਬੀਨ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਆਂਡੇ ਮਿਲਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੋ ਗੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.