ਕੀ ਡਲ ਮਿਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੈ?

ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੌਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡੀਲ ਮਿਕ੍ਰਡ ਵਾਈਨ ਸਿਰਫ਼ ਰੈਗੂਲਰ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਥੇ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਬਾਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਫੀਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ - ਇਹ ਆਧਿਕਾਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ 'ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ' ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਛੋਟਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਨਖ਼ਾਹ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਾਬ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 13-14 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਆਕਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਪਾਈਲੀਫਾਈਨਲ ਦੀ ਇੱਕ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦਾ ਰਸਾਇਣ ਹਨ (ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਬੀਜ).

ਪੋਲੀਫਨੌਲ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਲਾਭ

ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਲੀਫੇਨਲ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਐਪੀਡੈਮੀਲੋਜੀਕਲ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸੰਬੰਧ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਖੇਡ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਪੋਲੀਫਨੋਲਸ ਦੀਆਂ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਨੈਂਟ ਸੰਪਤੀਆਂ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਮਾਈਕਰੇਟਿਨ
• ਕੈਮਪੇਰੋਲ
• ਕਵਰੇਟਿਨ

• ਕੈਟਚਿਨ
• ਐਪੀਕਿਚਿਨ
• ਪ੍ਰੋਾਨਤੋਕੋਨਾਈਡੀਨਜ਼
• ਐਂਥੋਸਕਿਆਨਿਨ
• ਗੈਲਿਕ ਐਸਿਡ
• ਕੈਫੇਟਰਿਕ ਐਸਿਡ
• ਕੈਫੇਿਕ ਐਸਿਡ
• ਪੀ-ਕਾਉਮਰਿਕ ਐਸਿਡ
• ਰੈਵੇਸਰਰਾਟਰੋਲ

ਕੋਈ ਵੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਰ ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਪਾਲੀਫੈਨੀਲ ਦੇ ਖੂਨ ਸੰਸਾਧਨਾਂ ਲਈ ਰੈਗੂਲਰ ਰੇਡਰਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਬਾਇਓ ਕੈਮੀਕਲ ਮਾਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਡਰਾਉਣੀ ਵਾਈਨ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਮਾਰਕਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬੇਸ਼ਕ, ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਸੌਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (ਵਾਈਨਮੈੱਕਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਗਭਗ 1/4 ਤੋਂ 1/3 ਕੈਲੋਰੀ), ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਤੋੜੋਗੇ.

ਡੀਲ ਮਲਾਈਂਡ ਵਾਈਨ ਅਸਲ ਵਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਪਿਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੋਵੇਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਅਤੇ ਅਣ-ਬਾਰੀਕ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਾਈਨ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਸ਼ਾਦਾ ਹੈ? ਮੈਂ ਅਨੁਮਾਨ ਲਵਾਂਗਾ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਓਔਨਫਾਈਲਸ ਫ਼ਰਕ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਣਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਦੋਵੇਂ, ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵਸਤਾਂ, ਗੁਲਦਸਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਵਾਈਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਪੂਰੇ ਬਿਜਲਈ ਕੈਬਨਨੇਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੌਣ ਵਾਲੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਨਾ ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਕ ਤਨਖਾਹ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਜੇ ਵੀ ਟੈਂਨਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਭਾਵੇਂ ਤਨਖਾਹ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਅਵੱਸ਼ਕ ਅਲਕੋਹਲ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਭਵਤੀ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਦਾਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਬ੍ਰਾਊਨ ਐਲ, ਕਰੌਨ ਪੀਏ, ਦਾਸ ਡੀ ਕੇ, ਦਾਸ ਐਸ, ਟੋਸਾਕੀ ਏ, ਚੈਨ ਵੀ., ਗਾਇਕ ਐਮ.ਵੀ., ਫੇਿਕ ਪੀ. "ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਆਵੈਸਟਰਾਟੋਲ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪੋਲੀਫਨੋਲ ਦੇ ਜੀਵ ਸੰਬੰਧੀ ਜਵਾਬ." ਅਲਕੋਹਲ ਕਲੀਨ ਐਕਸੈਸ ਰੇਜ਼ 2009 ਸਤੰਬਰ; 33 (9): 1513-23.}

_{ਚਾਵਾ-ਬਰਾਂਚ ਜੀ, ਉਰਪੀ-ਸਾਰਦਾ ਐਮ, ਲਲੋਰਚ ਆਰ, ਰੋਟੇਚ-ਰਿਬਲਾਟਾ ਐਮ, ਗੁਇਲੇਨ ਐਮ, ਕਾੱਸਸ ਆਰ, ਅਰਰਨਜ਼ ਐਸ, ਵਾਲਡਰਸ-ਮਾਰਟੀਨੇਜ ਪੀ, ਪੋਰੋਲਸ ਓ, ਕੋਰਲਾ ਡੀ, ਟੀਨਾਹੋਨਸ ਐਫ, ਲਾਮੂਲਾ-ਰਾਵੈਂਟਸ ਆਰਐਮ, ਐਂਡਰਸ-ਲੈਕਏਵਾ ਸੀ , ਐਸਟ੍ਰਚ ਆਰ. "ਐਲੇਸੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਅਤੇ ਭੜਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਈਟੋਕਾਈਨ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਤੇ ਪੋਲਿਫਨੌਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਲੱਗ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟ੍ਰਾਇਲ." ਐਮ ਜੇ ਕਲ ਕਲਨ ਨਿਊਟਰ 2012 ਫਰਵਰੀ; 95 (2): 326-34.}

_{ਮੌਡੂਨ ਡੀ, ਸੰਗੀਤ I, ਵੁਕੋਵਿਕ ਜੇ, ਬ੍ਰੀਜ਼ੀਕ ਆਈ, ਕੈਟਾਲਿਕ ਵੀ, ਓਬੈਡ ਏ, ਪਾਲਾਡਾ ਆਈ, ਡੂਜੀਕ ਜ਼ੈਡ, ਬੋਬਨ ਐਮ. "ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਨੁੱਖੀ ਪਲਾਜਮਾ ਐਂਟੀਐਕਸਡੈਂਟ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਵਾਧੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਯੂਰੇਟ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਪੋਲੀਫੈਨੋਲ ਦੋਵਾਂ ਕਾਰਨ ਹੈ." ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ 2008 ਮਾਰਚ; 197 (1): 250-6.}