ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੂਗਰ ਸਬਥਿਸਟਸ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ
ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲੀਆਂ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੇਲੀਆਈਕ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ?
ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਇਹ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤੇ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਲੁੱਟ-ਰਹਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਕਹਾਣੀ ਦਾ ਅੰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਈ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਪਾਚਕ ਮੁੱਦੇ.
ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਚਿੜਚਿੜੇ ਟੱਟੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਿਗਨਲ, ਜਾਂ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਟਰਿਗਰਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਜੀਵਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ (ਹੋਰ ਜਾਣੋ: ਕੀ ਇਹ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਗਲੁਟਨ ਹੈ?
ਇਸ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਹਨ?
ਇੱਥੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਲਿਸਟਾਂ (ਨੀਲੇ ਪੈਕਟ, ਗੁਲਾਬੀ ਪੈਕੇਟ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਪੈਕੇਟਸ ਸਮੇਤ) ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੂਟੂਨੀ-ਮੁਕਤ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ:
- ਬਰਾਬਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨੀਲੇ ਪੈਕਟ ਵਿਚ ਬਰਾਬਰ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਇਸ ਬਰਾਂਡ ਵਿੱਚ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਸਮਾਨ ਅਸਲ (ਉਹ ਨੀਲੇ ਪੈਕਟ), ਜੋ ਅਸਪ੍ਰਾਰਟਮ ਅਤੇ ਐਸੇਫਾਰਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ; ਸਮਾਨ ਸੁਕ੍ਰਲੋਲੋ; ਸਮਾਨ ਸੈਕਰਰੀਨ; ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਅਗਲਾ, ਅਸਪ੍ਰਟਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਚਰੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ. ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਸੇਲਿਅਕ ਬੀਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗਲੂਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਪੈਕਟਾਂ ਵਿਚ ਡੌਲਟਰੋਜ਼ੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਲਟੋਡੇਕਸ੍ਰੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਬੁਲਿੰਗ ਏਜੰਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ (ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਂਗ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਐਡਮੀਟਿਵ.
- ਸਪਲੈਂਡਾ ਇਹ ਸੁਰੀਰਲੋਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਪਿਆਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਪਲੈਂਡਾ ਅਤੇ ਸਪਲਾੰਡਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸਵੀਟਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਰਾਈ ਜਾਂ ਓਟਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ "ਅਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਸਾਡੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ."
- ਸ਼ੂਗਰ ਟਵਿਨ ਸ਼ੂਗਰ ਟਵਿਨ, ਬੀ ਐਂਡ ਜੀ ਫੂਡਜ਼, ਇੰਕ. ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਹੈ, ਸੈਕਚਰੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਡੈਕਸਟ੍ਰੌਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਟਵਿਨ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- Sweet'N ਘੱਟ ਲਗੱਭਗ ਹਰੇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਤੇ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਛੋਟੇ ਗੁਲਾਬੀ ਪੈਕਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ, ਸਵੀਟ ਐਨ ਇਕ ਸੈਕਚਰਨ ਆਧਾਰਿਤ ਨਕਲੀ ਸਵੀਕਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Sweet'N ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੂਟੋਨ ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ.
ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸਬ-ਪੱਥਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕੀ?
ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਸਟੀਵੀਆ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਂ ਸਟੀਵੀਯਾ ਰੀਬਾਓਡੀਆਨਾ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਊਥ ਅਮਰੀਕਨ ਔਸ਼ਧ ਹੈ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਗਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ 25 ਤੋਂ 30 ਗੁਣਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਰੋ ਕੈਲੋਰੀ, ਸ਼ੀਰੋ ਕਾਰਬਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੀਰੋ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਟੀਵੀਏ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਰਾਅ ਵਿਚ ਸਟੀਵੀਆ ਸਟੀਵੀਆ ਦਾ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪੈਕਟਾਂ, ਗੋਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਲਈ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕੰਪਨੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: "ਰਾਅ ਵਿਚ ਸਟੀਵੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਹ ਕਣਕ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੌਰਾਨ." ਰਾਅ ਵਿਚ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਵਰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਡੇੱਕਸਟ੍ਰੌਸ ਅਤੇ ਮਾਲਟੈਕਸੈਕਸਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.
- ਸਵੀਟ ਲੀਫ ਸਵੀਟ ਲੀਫ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਪਾਊਡਰ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੰਨਗੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸਮਾਨ (ਪਕਾਉਣਾ) ਲਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿੱਠੀ ਲੀਫ਼ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਵੀਟ ਲੀਫ ਸਟੀਵੀ ਵਿੱਚ ਇਨਯੂਲਿਨ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਲਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੋ FODMAP ਭੋਜਨ (ਜੋ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਘੱਟ ਐਫੋਡਐਮਏਪੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟਰਿੱਗਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਟਰੂਕੀਆ ਇਹ Stevia- ਅਧਾਰਿਤ Sweetener ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ spoonable ਸ਼ੱਕਰ ਵਰਗਾ ਵਰਜ਼ਨ, ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਵਰਜਨ. ਕੰਪਨੀ ਅਨੁਸਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਏਰੀਥ੍ਰੌਲੌਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਹੈ (ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ). ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਰੀਥ੍ਰਤੋਲ ਤੋਂ ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਦੇ ਲੱਛਣ ਲੈਣ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਫੋਡਮੈਪ ਡਾਈਟ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਕਲੀ ਸਵੀਟਨਰ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ.
ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਚਨ ਦੇ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਗਲੂਟੱਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ (ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੈਲੈਸਟਰ ਤੋਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ) ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੇਖਦੇ ਕਿ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਕਸ ਰਹਿਣਾ ਸਿੱਖਦਾ ਹਾਂ.