ਕੀ ਸਾਰੇ ਵੋਡਕਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗਲੂਟੀ-ਮੁਕਤ ਹੈ?

ਕੀ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਹਰ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਸਮਝਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗੂਟਾਊਨ ਅਨਾਜ (ਕਣਕ, ਜੌਂ ਜਾਂ ਰਾਈ) ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ. ਪਰ, ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਵੁਕਕਾ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੈਰ-ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.

ਕੀ ਡਿਸਟਿਲਸ਼ਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ?

ਥਿਊਰੀ ਵਿੱਚ, ਡਿਸਟਿਲਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੈਲਥ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਲਸਣ ਦੇ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਵੀ.

ਇਹ ਥਿਊਰੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਅਜੀਬ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਗਲੂਟਾਈਨ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ... ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਕਣਕ ਜਾਂ ਰਾਈ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ). ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸੈਲਯੈਕਸ ਸਪੋਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਇਸ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਰਕ ਲਈ ਗਲੁਟਨ ਅਧਾਰਤ ਵੋਡਕਸ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਕੁਝ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਛੱਪੜ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਟੁਕੜੇ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਖੋਜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੈ- ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਪਰੇ- ਇਹ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜਿਉਂ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਅਸਲ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ-ਆਧਾਰਿਤ ਵੋਡਕਾ ਵਰਗੇ ਗਲੂਟੇਨ-ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਿਤ ਅਲਕੋਹਲ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਣਕ-ਅਧਾਰਿਤ ਵੋਡਕਾ ਵਰਗੇ ਗਲੂਟੇਨ ਆਧਾਰਤ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਹਰ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਸੀ ਕਿ ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਿਤ ਵੋਡਕਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਗੱਲ ਸੁਣਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੱਛਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.

ਮੈਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਦਕਾ ਅਧਾਰਤ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਅਨਾਜ-ਆਧਾਰਿਤ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੱਛਣ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਮਤ ਵਿੱਚ ਹੋ: ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੋਡਕਾ ਹਨ ਜੋ ਕਣਕ-ਆਧਾਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲਸਣ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੀ ਗੈਸ ਅਤੇ ਸਲੀਬ-ਗੰਦਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਅਜੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ).

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਵੌਡਕਾ" ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਰਮਨ ਪਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਲੂ-ਅਧਾਰਤ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਵੋਡਕਸ "ਸੁਚੱਜੇ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਵੱਧ-ਉਲਝਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬੁਰਾ ਇੱਕ ਹੈਂਗਓਵਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਉਠਾਉਂਦਾ. ਗਲੁਟਨ-ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਿਤ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਸਟੀਅਰਿੰਗ ਆਲੂ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਮਿਕਦਾਰ ਵੋਡਕਾ ਤੱਕ, ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਵੋਡਕਾ ਕਾਫੀ ਆਮ ਹੈ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਤਰੀ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਵੋਡਕਾ ਡਿਸਟਿਲਰੀ (ਸਮ੍ਰਨੋਫ) ਇਸਦਾ ਵੋਡਕਾ ਮੱਕੀ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੀਆਂ, ਛੋਟੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਗੰਨਾ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਵੋਡਕਾ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ, ਵਿਆਪਕ ਸੂਚੀ ਲਈ (ਸੰਭਾਵੀ ਕ੍ਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਸੰਕੇਤਾਂ ਸਮੇਤ), ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਫਤ ਵੋਡਕਾ ਸੂਚੀ ਵੇਖੋ .

ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਅਨਾਜ ਅਧਾਰਤ ਵੋਡਕਾ ਸੱਚਮੁਚ ਅਹਿਸਾਸ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁੰਜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਣਨ ਲਈ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਸੂਤਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਸੈਲਿਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਠੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਗਲੁਟਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਲੋਤਕ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇਗਾ), ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਟਨਾ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ 'ਤੇ ਕੀ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਗਲੁਟਨ ਜਾਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਹ ਅਣਜਾਣ ਹੈ.

ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ, ਜਿਹੜੇ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੋਡਕਾ ਇਕ ਬਦਲ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ, ਅੰਗੂਰ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਅੰਜੀਰ ਜਿਸਦਾ ਲੇਬਲ "ਲੂਟੂਨ-ਮੁਫ਼ਤ" ਹੈ.

ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗੱਲ ਯਾਦ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਗਲੇਟਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਸਿਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੁੱਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੇਲੀਆਈਕ ਬਿਮਾਰੀ ਹਨ.

> ਸਰੋਤ:

> ਕੈਸਪਰ, ਡੇਨਿਸ ਐਲ., ਐਂਥਨੀ ਐਸ ਫੌਸੀ ਅਤੇ ਸਟੀਫਨ ਐਲ. ਹੈਰਲਸਨ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਆਫ ਇਨਟਰਨਲ ਮੈਡੀਸਨ. ਨਿਊਯਾਰਕ: ਮੈਕਗ੍ਰਾ ਹਿਲ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ, 2015. ਪ੍ਰਿੰਟ ਕਰੋ.

> ਮਿਨਿਕਿਕ, ਐਫ. ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਗਲੂਟੱਨ ਫਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? . ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਮਰੀਕਨ 18 ਨਵੰਬਰ, 2013.